地元のチーズ職人と紡ぐ「生モッツァレラチーズ」の宿泊者限定イベントが通算30回目を開催（みやぎ蔵王・遠刈田温泉）

みやぎ蔵王・温泉リゾート「ゆと森倶楽部」にて、2026年8月21日（金）に特別開催

みやぎ蔵王・遠刈田（とおがった）温泉にある「ゆと森倶楽部」は、宿泊者限定で開催している地元のチーズ工房とのコラボレーションイベントが、2026年8月21日（金）の開催をもって【通算30回】を迎えることをお知らせいたします。

2024年4月17日に第1回目を開催以来、毎月1回、夕食時に地元のチーズ職人を招いて継続共催してきた本イベント。地域の風土や食文化を届ける取り組みとしてご好評をいただき、このたび2年以上・通算30回目の節目の開催を迎えます。

イベントの魅力と特徴

1.職人が目の前で仕上げる「つやつや・もっちり」の生モッツァレラ

地元のチーズ工房の職人協力のもと、職人の手で丁寧に練り上げられるモッツァレラチーズは、見た目にも美しい艶があり、もっちりとした柔らかさの中に心地よい弾力を感じられる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

2.職人と料理人が奏でる、夕食時の「出来立てのひとさら」

夕食時、目の前で練り上げられた出来たてのモッツァレラチーズを、ゆと森倶楽部の料理人がその場で最高のひとさらへと仕上げてお客様へご提供いたします。
職人の技を間近で見学しながら、出来立てならではの芳醇なミルクの香りと食感をお楽しみいただけます。

3.地域の魅力を発信するプラットフォームとして

ゆと森倶楽部は、単なる「食材の仕入れ・調達」にとどまらず、宿自体が地域の魅力を発信するプラットフォームとして機能することを目指しています。地域の人々や文化、風土と深く繋がりながら、地産地消の推進と地域全体の魅力向上に貢献してまいります。

ゆと森倶楽部×Cheese Atelier Mozzaoデモンストレーション概要

日時：2026年8月21日（金）・9月18日（金）17:00～19:00予定
場所：ゆと森倶楽部レストラン
対象：当日ゆと森倶楽部にご宿泊のお客様限定
内容：地元チーズ職人によるモッツァレラチーズの実演練り上げ作業／料理人による「出来立てのひとさら」のご提供
協力：チーズ工房「Cheese Atelier Mozzao（チーズアトリエモッツァオ）」チーズ職人佐藤さま

乳酸菌を含めて素材の鮮度を考慮すると、チーズ工房からゆと森倶楽部の距離（車で10分程度）以上にチーズを移動させることは難しいそうで、工房のチーズ職人協力のもと、ゆと森倶楽部レストランで限定開催します。
新鮮なミルクが香る、出来立てフレッシュな「モッツァレラチーズ」を、今回のイベントではオードブルに仕立てる予定です。

これまでイベントでご提供したひとさら