鶏白湯 1,400円
鶏ガラ、鶏モミジ、丸鶏を使って鶏のうま味が凝縮されたスープは、見た目と裏腹にあっさりした味わい。ツルっとした食感の中細麺にもよく絡み、豚肩ロースをじっくりと煮込んだチャーシューともよく合う。ニンニク抜きも対応。
奈良の路地にたたずむ 趣きある町家のラーメン店
町家を改装した店は、まるで小料理屋のような雰囲気です。元々飲食業に興味があり、ラーメンが大好きという店主の高橋史亘さん（50）が、昨年2月に同店をオープン。現在は、メインの仕事と両立して、木・金・土曜日のみ営業をしています。 店の奥にある坪庭には生け花が飾られるなど、ラーメン店とは思えないような落ち着いた空間になっています。高橋さんおすすめは、ちょっと珍しい「かけそば」1,000円。醤油ベースのラーメンにネギだけをのせたシンプルなメニュー。麺とスープだけをじっくり味わえます。
店は完全キャシュレス。
＜店舗名＞
麺処 白（はく）
＜住所＞
奈良市林小路町39-9
＜営業時間＞
11時～14時（13時45分L.O.）、17時～21時（20時45分L.O.）
＜定休日＞
日曜日～水曜日
※営業日はSNSでお知らせ
＜駐車場有無＞
近隣に有料駐車場あり
＜電話＞
080・4106・0167
※状況により電話対応できない場合あり
＜公式instagram＞
