ドイツのスーパーマーケットで買える、色付け済み**調理卵**を試したことはありませんが、少し前に興味本位で購入してみました。今日やっと剥がしました…正直、ちょっと不気味です😅
卵の殻だけでなく、白身自体にも色が付いています。私はいつも染料が外側にあるものだと思っていたので、色が殻を「通過」して卵の中に入るのを見るのは予想外でした。
この卵ではこれが普通なのでしょうか？
食べても安全ですか？そして、着色料はどのようにして調理された卵の殻に浸透するのでしょうか?他にこれらを試した人、または作り方を知っている人はいますか?