群馬県では、県民が健康的な食生活に向けた食品や情報を入手しやすい食環境を実現するため、産学官等の連携を促進するプラットフォームを設立します。
また、本プラットフォームの設立にあたり、キックオフイベントを開催します。
1 ぐんま元気（GENKI）な食環境づくりプロジェクト「プラットフォーム」
（1）設立日
令和8年7月28日（火曜日）
（2）概要
本プロジェクトの趣旨に賛同する企業等を登録し、連携・協働により「食塩摂取量の減少」を中心とした活動を推進する。
（3）対象
食品製造事業者、食品流通事業者、外食・宿泊事業者、メディア 他
（4）募集期間
第1期：令和8年8月中旬～9月
第2期：令和8年12月頃（予定）
2 キックオフイベント
（1）日時
令和8年9月8日（火曜日）14時15分～16時15分
（2）場所
群馬県庁32階 NETSUGEN（群馬県大手町1－1－1）
（3）内容
第1部
知事メッセージ
有識者メッセージ
トークセッション「社会課題解決に向けて食環境づくりに取組む意義と挑戦」
登壇者
山本 一太 知事
日本栄養大学・大学院 副学長・教授 武見ゆかり 氏
高崎健康福祉大学 教授 木村 典代 氏
株式会社新進、株式会社とりせん（参画事業者） 他
第2部
行政説明「プロジェクトの概要について」
事例発表「食品関連事業者による減塩の取組」 朱鷺ごはん、ヤマキ株式会社
交流会
ぐんま元気（GENKI）な食環境づくりプロジェクト：SHOKUプロ
群馬県民の健康寿命の延伸のため、群馬県の栄養課題である「食塩摂取量の減少」と「バランスのいい食事の定着」に向け、企業等と連携・協働して誰もが自然に健康になれる食環境づくりを推進するプロジェクトです。
SHOKUプロポータルサイト
報道提供資料 （PDF：2.66MB）