焼肉・寿司・スイーツ食べ放題レストランチェーンの「すたみな太郎」などを運営する株式会社江戸一（東京）は、青森県弘前市の「すたみな太郎弘前店」を全面改装して、9月12日（土）に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET弘前店」としてリニューアルオープンすると発表しました。
「より落ち着いた雰囲気でのお食事を！」をコンセプトに、木目を基調とした天井や敷居、グリーンのソファーなどで森の中で食事しているような雰囲気をイメージした店内になるということです。
「すたみな太郎PREMIUM BUFFET」は青森店に続いて県内2店舗目です。
オープン記念の限定メニューとして「数量限定！中落ちカルビ（ディナー）」や「数量限定！プレミアムカルビ（ディナー）」が提供されるほか、小学生以下限定で「お菓子つかみどり！」が実施されるということです。
また弘前店限定でパンや、手作りキッシュが楽しめる「ベーカリーコーナー」が導入されます。