出雲市のクロワッサン専門店『OLD NINE CROISSANT（オールドナインクロワッサン）』にはSNSで話題のパンも
こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。
出雲市の複合施設『ENnoZA』内にお店を構える『OLD NINE CROISSANT（オールドナインクロワッサン）』。
出雲市の人気パン屋『ベーカリーBOC』の姉妹店として誕生したクロワッサン専門店です。
今回はお店の魅力と、この春登場したイチオシ商品を紹介します！
本場の製法による、豊かな風味に包まれたクロワッサン
本場フランスの製法を守りながら、日本人の舌に合うよう調整したクロワッサン。
姉妹店『ベーカリーBOC』同様に、ルヴァンリキッドを使用。そこへベルギー産の発酵バターを贅沢に合わせ、小麦の甘みとバターの芳醇な香りが引き立つ、奥行きのある味わいを実現しています。
注目して欲しいのが、職人の手によって丁寧に折り重ねられたその層の美しさ。
外側はカリっと香ばしく、そして内側はしっとり。一枚一枚の層にバターの風味が閉じ込められ、口の中でとろけるように広がります。
心ときめく！トレンド満載の進化系
そんな自慢の生地をベースにした、遊び心あふれる「進化系クロワッサン」がこのお店の真骨頂。
色鮮やかなストライプが目を引くバイカラークロワッサン、マフィン型で焼き上げたニューヨーク発祥のクラフィンなど、トレンドを取り入れた商品が並びます。
中でも、この春絶対にチェックしておきたいイチオシがこちら！
いちごのクラフィン（460円）＊４月上旬まで販売
しっとりした生地をいちごチョコでコーティング。 カスタードと生クリームを合わせたほど良い甘さのクリームに、甘酸っぱいいちごソースが相性抜群です。
りぼんデニッシュ（340円）＊４月上旬まで販売
サクサクの生地の中に、いちご香る餡を忍ばせたひと品。
リボンの形がとってもキュートで、春のピクニックや手土産にも喜ばれそう！
さらに広がるクロワッサン生地の可能性
店内には、そのほかにもクロワッサン生地をアレンジしたパンがずらり。
旬のフルーツを贅沢に乗せたジューシーな「デニッシュ」、何重にも重なる層の中に濃厚なチョコを忍ばせたサクサクの「パン・オ・ショコラ」。
そして、表面のしま模様が美しく、バリバリッとした唯一無二の力強い食感が楽しめる「パンスイス」など、どれを選ぼうか迷う時間も楽しい♪
ランチにピッタリな惣菜系も充実。特にオススメは「BLTサンド」です。
北海道で脂身の少ない豚肉を使った「農家のベーコン」を使用。香ばしく焼き上げたベーコンの脂の甘みが、バター香るクロワッサン生地と重なり美味。
ほかにも、自家製ベシャメルソースがとろりとあふれるクロックムッシュなど、ランチタイムを特別にしてくれるメニューがそろいます。
もちろん、毎日の食卓を格上げしてくれる定番も見逃せません。
姉妹店でも不動の人気を誇る「ショソンオポム」（460円）や、２種類の食パン。トーストに最適な「食パン斐伊川」と、耳まで柔らかくほんのり甘い「食パン出雲」など、日常に寄り添うおいしさがそろいます。
「今、これが食べたかった！」 そんな都心のトレンドを、出雲でいち早く体感できるのが『OLD NINE CROISSANT』。
お気に入りの器に、センスの光る進化系クロワッサンを並べて。そんな心ときめく時間が、明日からまた頑張るためのパワーをくれるハズ。
次の週末は、自分へのご褒美にワクワクを探しに出かけてみませんか？
『OLD NINE CROISSANT』の場所、駐車場
『OLD NINE CROISSANT』があるのは、出雲市今市町の複合施設『ENnoZA』の１階。『ENnoZA』は『スターバックスコーヒー出雲今市店』の南側にあります。
駐車場は『ENnoZA』駐車場を利用。
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