大垣市にあるイタリアンレストラン「Buona tavola Tricolore（トリコローレ）」さんに編集部のみんなでランチに行ってきました！
トリコローレさんは、誰でも安心して食べてもらえるように、できる限り地産で安心安全にこだわった食材を使用されています。また店舗でのランチやディナーはもちろん、テイクアウトやイベント出店、ケータリングなど、幅広く活躍されています。
カウンターのほか、丸テーブルなどが並ぶ店内には、子どもが自由に遊べるキッズスペースがあるのも嬉しいポイント！至る所に並ぶワインボトルからも伺えるように、こちらではランチやディナーでナチュラルワインを楽しむことができます。
ランチは好きなメイン料理をセレクトするスタイルで、すべてのメニューに「おまかせ前菜の盛り合わせ」がついています。オムライスにパスタ、ピザ…と、どの料理にするか迷います…！
ランチを注文後、まずサーブされた「おまかせ前菜の盛り合わせ」は、キャロットラベや鶏ハム、オムレツにラタトゥイユと色鮮やかでボリュームたっぷり！みんなでで、「これは何だろ…？」、「こっちはコンポタージュの味がする…！」など、わいわい楽しみながらの前菜タイムとなりました。季節の野菜をふんだんに使用していて、その時々で新たな味に出会えるので、ワクワクしますね！
平飼いたまごのオムライス（トマトソース）1,800円
前菜でかなりお腹が満たされましたが、メインはこれから…！こちらはトリコローレさんの定番メニューの一つ、「平飼いたまごのオムライス」。トマトソースの方は、きのこ入りのケチャップライスが卵にくるまった美しいクラシックスタイルです。
イタリアンでオムライス…？となりますが、シェフの清水さんが修行時代に食べた東京の老舗レストランのオムライスに感動して、自分のお店でも提供しようと決めたのだそう。オムライスには、岐阜県海津市産の減農薬ハツシモ、白川町産「あんしん豚」を使った自家製ラード、垂井町の慈鶏園さんの卵を使用。ふわふわ卵とケチャップライスの旨味、フレッシュなトマトソースがベストマッチな一品です！
平飼いたまごのオムライス（デミグラス）1,800円
一方、デミグラスの方はふわとろスタイル！優しいデミグラスソースと卵、ケチャップライスの一体感が絶妙で、トマトソースのオムライスとはまた異なるハーモニーが楽しめます。
ピザ マルゲリータ（トマトソース+チーズ+バジル）1,900円
こちらは、チーズがたっぷりの「マルゲリータ」。写真では伝わりづらいかもしれませんが、大きくてボリューム満点！トマトソースとチーズ、バジルの王道の組み合わせは安定の美味しさで、もちっとした生地と溢れるチーズを楽しみながらいただきました。
焼き茄子の冷製パスタ 1,900円
こちらは、旬の味が楽しめる“本日のお料理” の中の「焼き茄子の冷製パスタ」。とろっとした焼き茄子の冷製パスタは、暑い夏にぴったりの一品でした！
おひとりさまランチはもちろん、数人でいろんなメインをシェアして楽しむのもおすすめです。ランチには、ドリンクやプチデザート（お手製のチーズケーキ＋無添加バニラアイス）を付けることもできますよ。
ほかにもランチコースやお子さまランチなどもあり、いろんな使い方ができます。ぜひ、心と身体に嬉しいランチが満喫できるトリコローレさんを訪れてみてくださいね！
Buona tavola Tricolore（トリコローレ）
住所：岐阜県大垣市久瀬川町2−40
営業時間：
ランチ 11:30〜14:00ラストオーダー・15:00閉店
（※13:00にご来店・ご予約ない場合は早仕舞いすることもあります。）
ディナー18:00〜21:00（日曜は予約のみ）
定休日：月・第2火曜 ※イベント出店・ケータリングによる不定休あり
Instagram：@buona_tavola_tricolore