高松市古新町にある「Cafe SHION」へ行ってきました。
発酵食品と旬の野菜を使ったヘルシーなランチを提供しているカフェです。
お店は、カウンター席とテーブル席があり、こぢんまりとした落ち着いた雰囲気。
清潔感があり、おしゃれで居心地の良い空間です。
今回は「週替わりランチ（税込1,200円）」をいただきました。
野菜がふんだんに使われていて、見た目も鮮やか。
ミートドリアはお肉の旨みとホワイトソースのまろやかさが合わさり、やさしい味わいながらしっかりした満足感。
グリーンサラダのドレッシングは手づくりで、発酵のやさしい酸味が野菜の甘みを引き立ててくれます。
塩麴のスープはほっとする味わいで、じんわりと体にしみ込むようなやさしい塩気。
ミニデザートのオレンジティーゼリーは、口の中をさっぱりとリセットしてくれる爽やかな締めでした。
献立は栄養士さんの監修のもと考えられているとのことで、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、不足しがちな栄養素がしっかり摂れるよう工夫されています。
お味噌や塩麴、ドレッシングなどの調味料も手づくり。
まろやかで奥行きのある味が全体の印象をより豊かにしていました。
食事を終えて、思わず「しっかりしたランチが食べられたなぁ」としみじみ。
野菜が中心ですがボリュームもあり、体にやさしいのに満足感が高いのは嬉しいポイントです。
女性客が多いのも納得ですが、ごはんを大盛りにもできるため、男性やたくさん食べられる方にもおすすめです。
発酵食品と旬の野菜をたっぷり使った、栄養バランスの整ったランチが楽しめる「Cafe SHION」。
健康を意識しながらも満足感のある食事を求める方にはぴったりのお店です。
落ち着いた空間で、心も体も満たされる時間を過ごせるので、日常のランチタイムにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
【基本情報】
店舗名：Cafe SHION
住所：香川県高松市古新町5-8
電話：070-8483-7612
営業時間：11：00～14：30
定休日：土・日・月曜日
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