フライドポテトの起源は？

こんにちは、ベルギーの皆さん。

最近読んだ ピエール・ルクレールによるフライドポテトの歴史に関する記事（ULiege 発行）、そして私はその主張にまったく驚愕しています。他の歴史家からの反論はあるのでしょうか、それともルクレールの記事は事実として広く受け入れられているのでしょうか?

これは私たちの料理の伝統に対する裏切りのように感じます。ゴッドファーザー2でマイケルがフレドの裏切りを発見したときと同じレベルです