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株式会社梅の花グループ
梅の花グループ創業50周年の節目に、福岡の新名物を目指すとうふしゅうまいが誕生
株式会社梅の花グループ（本社：福岡県久留米市、代表取締役社長COO 鬼塚 崇裕）は、2026年6月より、主要原材料に福岡県産食材を使用した「福岡名物になりたいとうふしゅうまい」を福岡県内限定で販売開始いたしました。この発売に先駆けて、5月19日（火）に福岡県庁を訪問し、服部誠太郎知事へ商品の完成をご報告しました。
当日は、商品のご紹介と「これから福岡の新名物を目指したい」という想いをお伝えし、試食や意見交換を行いました。また創業50周年という節目の年に、県庁訪問の機会をいただけたことへの感謝もお伝えしました。
とうふしゅうまい 福岡限定版 販促画像
実際にとうふしゅうまいを試食いただいた後に服部知事から、
「福岡県産のプレミアム感のある食材を数々使っていただいて、福岡の名物を目指すということでうれしく思っています。」とお言葉を頂戴しました。
また、鬼塚代表取締役社長COOより、
「梅の花グループが今年50周年を迎え、このタイミングで県庁訪問の機会をいただけて本当にありがたく、うれしく思っております。」と今回の県庁訪問へのお礼を述べました。
写真撮影では、梅の花グループのマスコットキャラクターであるとうふちゃんを持って記念撮影を行い、和やかなひとときとなりました。なお、梅の花グループ公式Instagramでは、今後とうふちゃんによる県庁訪問レビューなどの動画投稿も予定しております。
梅の花グループ公式Instagram：https://www.instagram.com/umenohana_group/
左より、梅の花グループ商品部 部長 増田 修平、代表取締役社長COO 鬼塚 崇裕、福岡県 服部誠太郎知事、取締役 製造・商品部門管掌 兼 製造部長 吉田 訓、製造部 製品開発担当課長 石橋 慶信
■報告会概要
＜日時＞
2026年5月19日（火）11:00～
＜会場＞
福岡県庁 特別会議室
＜出席者＞
福岡県知事 服部 誠太郎 様
株式会社梅の花グループ 代表取締役社長COO 鬼塚 崇裕
株式会社梅の花グループ 取締役 製造・商品部門管掌 兼 製造部長 吉田 訓
株式会社梅の花グループ 商品部 部長 増田 修平
株式会社梅の花グループ 製造部 製品開発担当課長 石橋 慶信
＜内容＞
◎ご挨拶
◎商品の報告
◎ご試食および意見交換
◎写真撮影
とうふしゅうまい福岡限定版 販促ポスター
梅の花グループの新商品「福岡名物になりたいとうふしゅうまい」について
梅の花グループが長年培ってきた豆腐づくりのこだわりを活かし、主要原材料に福岡県産食材を使用した、福岡県内限定販売の特別なとうふしゅうまいです。梅の花自慢の豆腐を約20％配合することで生まれる、なめらかでふんわりとした食感が特長です。さらに化学調味料無添加で、素材そのものの旨味を大切に仕上げました。「新しい福岡名物」を目指して誕生した、福岡への愛情が詰まった一品です。
◎主要原材料として使用している福岡県産食材とその特長
はかた地どり
旨味成分が豊富でコクが深い、福岡県が誇るブランド鶏です。はかた地どりを使用することで、とうふしゅうまいに奥行きのある味わいとしっかりとした歯ごたえが生まれます。なお、はかた地どりは認知機能の低下を抑制する効果が期待されるとして、生鮮肉類では全国で初めて機能性表示食品として認定されています。
ふくよかまる（大豆）
甘みとコクが強い福岡県産大豆の新品種です。ひときわ豊かな風味と滑らかな食感の豆腐を生み出します。とうふしゅうまいの味わいを支える、欠かせない食材です。
ラー麦（小麦）
福岡県産のラーメン専用小麦として知られるラー麦を皮に使用しています。小麦の香ばしさと、噛むごとに心地よい皮の弾力が魅力です。
福岡県産玉ねぎ
自然な甘みが豊かで、加熱することでとろりとした食感に。全体の味を調和させる名脇役ともいえます。さらに玉ねぎのカットは、久留米市にある就労継続支援事業所に依頼しており、誰も取り残さないエシカルな社会の実現に向けた一助になれればと考えております。
パルセイユ 芦屋町の旨み粗塩
玄界灘の澄んだ海水から丁寧に作られた、旨味あふれる海塩。とうふしゅうまいの旨味を引き立て、後味をすっきりと仕上げます。
◎商品概要
◎販売場所（2026年6月時点）
・梅の花グループ公式通販サイト「通販本舗 梅あそび」
https://www.umeasobi.com/goods/detail/?id=277
※公式通販サイトのみ、福岡県外からもご購入いただけます※
・一部梅の花テイクアウトショップ
・梅の花グループ久留米工場 直売所
梅の花グループについて
1976年に福岡県久留米市にて創業者 梅野重俊が「かにしげ 久留米店」をオープンして以来、多くの方々に愛されてきた梅の花グループは今年で創業50周年を迎えます。
これからも、こだわりの食・心安らげる空間・梅の花グループと関わるみなさまへの感謝の心を大切にし、「花咲く、食のひとときを。」をスローガンに、レストラン・テイクアウト・通販などあらゆる場面を通じて食を囲む、豊かなひとときをお届けいたします。
◆WEBサイト
ポータルサイト：https://www.umenohana.co.jp/
公式通販サイト「通販本舗 梅あそび」： https://www.umeasobi.com/
◆アプリ
うめのあぷり：https://advs.jp/cp/appredir/umegp001
◆SNS
Instagram：https://www.instagram.com/umenohana_group/
YouTube：https://www.youtube.com/@umenohana_group
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