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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日9月12日は「宇宙の日」です。1992年に毛利衛さんが日本人として初めてスペースシャトルで宇宙へ飛び立った日だそうですよ。宇宙食にもお米が使われているそうです。さて、今回はそんなお米が主役の、おいしいおむすび専門店を紹介します。
阪急京都線「大宮駅」から徒歩約7分、堀川高辻を西に入ったところにある『おむすび処 米と麦』。少し発見しづらいお店です。
お店は少し奥まったところにあるので、まさに隠れ家といった雰囲気。
おむすびだけじゃなく、ソフトクリームも販売されていました。まだまだ暑い日が続くので、冷たいソフトクリームはたまりませんね。
メニューには、定番から少し変わったものまで、たくさんの種類のおむすびが並びます。注文を受けてから一つひとつ丁寧に握ってくださるのが嬉しいポイントです。
「海セット」630円（税込）
今回は、人気の具材3種類が楽しめるこちらのセットをテイクアウトしました。お米は京丹後産のコシヒカリ、海苔は有明産と、素材へのこだわりが感じられます。
まずは「炙りたらこ」から。香ばしく炙られたたらこが、ふっくらと握られたお米の中心にたっぷりと入っています。たらこの絶妙な塩気とプチプチとした食感が、お米の甘みを引き立てていて、これは間違いのないおいしさです。
続いて、おむすびの定番「鮭ほぐし」。ほどよい塩気の鮭が、ごはんのどこを食べても感じられるくらい、バランス良く混ぜ込まれています。子どもから大人まで、誰もが好きなホッとする味わいですね。
最後は「昆布」です。甘辛く炊かれた昆布の佃煮が、ごはんとの相性抜群。シンプルながらも、昆布の旨みと風味豊かな有明産の海苔が口の中に広がり、しみじみとしたおいしさを感じました。
素材にこだわり、注文後に握ってくれる温かいおむすびは、まさに絶品でした。行楽シーズンのお供にはもちろん、普段のランチにもおすすめです。気になる方はチェックしてくださいね。
おむすび処 米と麦
〒600-8388
京都市下京区富永町346番地
電話番号：080-3808-7860
営業時間：10:00～売り切れまで
定休日 ：水・日・祝（不定休あり）
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