ワインと楽しむ“イタリアンクレープ”という新ジャンルに驚き！ 神戸・栄町通に現れた大人のクレープ「CAFFÉ CRESPELLE(カフェ クレスペッレ)」
クレープのイメージが変わる、新しい神戸グルメが誕生しました。神戸・栄町通の「CAFFÉ CRESPELLE(カフェ クレスペッレ)」は、イタリアンを学んだ店主が生み出す“イタリアンクレープ”の専門店。ワインと一緒に楽しむ大人のスタイルで、食事系もスイーツ系も完成度が高く、何度でも通いたくなるおいしさ。アンティークな空間と、焼きたての香ばしいクレープ。五感を満たす、上質なカフェ時間を楽しめるお店を取材してきました。
神戸・栄町通に誕生。「イタリアンクレープ」という新ジャンルのカフェへ
神戸・栄町通に誕生。「イタリアンクレープ」という新ジャンルのカフェへ2024年10月17日、神戸・栄町通にひっそりと佇む一軒家のようなクレープカフェがオープンしました。その名も「CAFFÉ CRESPELLE(カフェ クレスペッレ)」。白い塗り壁にミントグリーンの扉が印象的で、イタリアの田舎町にあるアパートのような外観に思わず足を止めてしまいます。店内に入ると、1階には温かみのあるウッドカウンターと、シンプルながら洗練されたバースツール。大きな窓から差し込む光に包まれながら、店主が丁寧にクレープを焼く様子を間近に見ることができます。まるでイタリアの小さなカフェに迷い込んだような感覚に。階段を上がると、2階はまた違った空気感。白いカーテンがゆれる窓辺に並ぶアンティーク調のチェア、レトロな書棚や照明…。静かで落ち着いた雰囲気は、読書にもおしゃべりにもぴったりです。どこを切り取っても絵になる空間で、「ここ、もう秘密にしておきたい…」なんて思ってしまうほど。店名の「クレスペッレ」とは、イタリア語で“クレープ“のこと。フランス風クレープが主流の日本ではあまり馴染みのない響きかもしれませんが、こちらではまさに“イタリアンクレープ”という新ジャンルで、神戸グルメの新名物を目指しているそうです。“クレープ=甘いおやつ”というイメージを軽やかにくつがえし、食事系やワインとのペアリングも楽しめる「大人のクレープ」を提案するCAFFÉ CRESPELLE。神戸のカフェシーンに、新たな風を吹き込んでくれそうです。メニューには、生ハムやチーズ、バジルやルッコラなど、イタリアンな素材がずらり。「大人のクレープ」とうたっている通り、ワインと一緒に楽しめるようなペアリングも意識されていて、お昼のランチにも、夕方からのちょっと一杯にも使える、幅広い楽しみ方ができるお店です。