2026年5月27日 12:40
国の指定野菜になって消費拡大を期待 ブロッコリーを収穫(27日午前5時半鯖江市下司町)
ブロッコリーが国の指定野菜になってから初の収穫時期を迎えていて、農家はさらなる消費拡大に期待を寄せています。
■多田記者リポート
「ブロッコリーが収穫の時期を迎え、片手では収まらないほど大きく育っている」
消費量が多く、国民生活に重要な指定野菜に今年度から仲間入りしたブロッコリー。
朝採れのものは、房の部分が固く締まった新鮮な状態を保てるため、鯖江市下司町の畑では27日も朝早くから収穫が行われました。
■生産農家 孝治吉さん
「指定野菜になって、だんだん消費者の手に取ってもらえる回数が増えると思う。」
県内で最も生産者が多い鯖江市では14軒の農家がブロッコリーを栽培していて、今シーズンは7万株の出荷を見込んでいます。
最終更新日：2026年5月27日 19:24