日本橋三越本店では、2026年5月27日（水）から6月1日（月）まで、本館7階 催物会場にて「第70回 とっておきの山形展」を開催します。
山形県が日本一の生産量を誇るさくらんぼをはじめ、70回記念のメニューやスイーツ、会場内で提供する特別イートイン、季節感を映す工芸品など、山形ならではの特産品を紹介します。
地元生産者や職人による選りすぐりの商品を通じて、山形の食と工芸の魅力をお伝えします。
「とっておきの山形展」は、山形県の特産品や食文化、工芸を紹介する毎年恒例の物産展です。
長年にわたり、地元生産者と都市の来場者を直接つなぐ場として親しまれ、地域産業の活性化や魅力ある商品の発掘に取り組んできました。
開催時期は、山形県が日本一の生産量を誇るさくらんぼの出荷が増え始める初夏とし、毎年この季節に開催しております。今年、70回の節目を迎える本展では、さくらんぼに加え、記念のスイーツ、会場内で味わえる特別イートイン、多彩な工芸品を取り揃え、地域の生産者の皆さまと連携し、山形の「とっておき」の魅力をご紹介します。
【今回の見どころ】
●山形展70回記念！さくらんぼ70粒の贅沢パフェが誕生
〈漆山果樹園〉山形展70回記念！ さくらんぼ70粒の極上パフェ
記念すべき「第70回 とっておきの山形展」を祝し、山形県産さくらんぼを贅沢に70粒（生の実とコンフィチュール）と6種のジェラートを盛り込んだとっておきのパフェが誕生。山形の初夏を丸ごと味わい尽くす、今しか出逢えない特別なパフェです。
a.山形展70回記念！さくらんぼ70粒の極上パフェ（1人前）＜各日10食限り＞7,700円
b.さくらんぼパフェ（1人前）＜各日50食限り＞3,300円
c.さくらんぼショコラパフェ（1人前）＜各日50食限り＞3,520円
●山形県鶴岡市のイタリアンレストラン〈Al ché-cciano アル・ケッチァーノ＞が登場
＜アル・ケッチァーノ＞イノベイティブうどん
〈アル・ケッチァーノ〉ぶりカツカレー
山形県鶴岡市にある奥田政行シェフが手掛ける、地産地消を極めた世界的に有名なイタリアンレストラン〈Al ché-cciano アル・ケッチァーノ〉が第70回を記念して、イートインで登場。
〈Al ché-cciano アル・ケッチァーノ〉イノベイティブうどん (1人前) 1,650円
奥田政行シェフ自ら生体のうちから目利きし、一頭買いで仕入れた山形牛をワイン・トマトと4日間じっくり煮込み、西川町＜玉谷製麺＞のうどんにのせてご提供します。
〈Al ché-cciano アル・ケッチァーノ〉ぶりカツカレー （1人前）1,430円
カレーのスパイシーな辛味と、レンズ豆とバナナのコク深い甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。庄内浜で水揚げされたブリのカツと＜井上農場＞の「はえぬき」の相性もバツグンです。
●「ラーメン王国」山形県から、鶏の旨味を凝縮した「金の鶏中華」で知られる人気ラーメン店〈新旬屋本店〉が登場
＜新旬屋本店＞金の鶏中華 全部のせスペシャル
＜新旬屋本店＞金の鶏中華 全部のせスペシャル （1人前）2,255円
黄金色に輝く鶏の旨みが凝縮した絶品スープに、プリプリ！モチモチ！の超多加水麺。卵・チャーシュー・ワンタンなどのトッピングを贅沢にのせた、全部のせスペシャルです。
●山形県から直送される「食べられる宝石」
さくらんぼイメージ
赤く艶やかに色づいたさくらんぼは、まさに「食べられる宝石」。人気品種から注目の品種まで、いずれ劣らぬ完熟のさくらんぼを毎日収穫して直送します。
※生鮮品は天候等の事情により、入荷が遅れる可能性がございます。
＜漆山果樹園＞さくらんぼ「佐藤錦」・「紅秀峰」（各500g） 各7,776円
＜晴天畑＞さくらんぼ「佐藤錦」（300g）＜各日30点限り＞ 3,888円
●地元で愛されるスイーツ
〈清川屋〉ほわいとぱりろーる
＜のら農園＞さくらんぼサンド
〈清川屋〉ほわいとぱりろーる 山形さくらんぼ＆生クリーム食べ比べセット
（各1本（長さ：約7cm）、計2本）＜各日80セット限り＞1,981円
メディアで話題の雪国生まれのほわいとぱりろーるが特別セットで登場します。
＜のら農園＞さくらんぼサンド（1箱/3個入）＜各日30点限り＞1,751円
山形県上山市産さくらんぼの自家製ドライフルーツを、たっぷりのクリームと一緒に、はえぬき米粉クッキーでサンドしました。
〈郷土銘菓処 大國屋〉焼きたて上山アップルパイ
〈きねや本店〉生リップルパイ
＜郷土銘菓処 大國屋＞焼きたて上山アップルパイ（1個）540円 【実演】
発酵バターの風味が楽しめるサクサクなパイ生地に、甘酸っぱい紅玉りんごのフィリングを贅沢に詰め込みました。軽くオーブン等で温めると、より一層美味しく召し上がれます。
＜きねや本店＞生リップルパイ（4個入）＜各日90点限り＞1,728円
オランダ産発酵バターを使った生地と自家製くるみ餡のパイに、独自ブレンドした国産生クリームをたっぷりと詰めた一品です。
＜中條饅頭＞a.天ぷら饅頭ソフト（黒みつきなこ）（1個）968円
＜中條饅頭＞b.粒あんソフト（1個）867円
こめ油で揚げた天ぷら饅頭をソフトクリームにトッピング。温かい天ぷら饅頭に冷たいソフトクリームがマッチします。
●山形県を代表する郷土銘菓「ふうき豆」。多くのファンを持つ＜山田家＞白露ふうき豆が特別出品
＜山田家＞白露ふうき豆
＜山田家＞白露ふうき豆
（260g）＜各日250点限り＞771円
（450g）＜各日100点限り＞1,321円
青えんどう豆の薄皮を一粒一粒丁寧に取り除き、砂糖で炊いたシンプルな豆菓子。なめらかな舌触りとほっこりした食感、豆本来の甘みが際立つ素朴な味は、地元の方にも愛されています。
〈鶴岡料理すず音〉山形行楽弁当
〈鶴岡料理すず音〉山形行楽弁当 （1折）＜各日50点限り＞2,781円 【実演】
山形牛、天然真鯛、いくらが入り、自家栽培の山菜を添えた「山形行楽弁当」。懐石の名店が素材の旨みを引き出した、満足感たっぷりのお弁当です。
〈米沢琥珀堂〉米沢牛ステーキ＆すき焼き弁当
〈米沢琥珀堂〉米沢牛ステーキ＆すき焼き弁当 (1折）2,970円 【実演】
米沢牛を使用したステーキとすき焼きを、1折で両方味わうことができる贅沢なお弁当です。
＜ はりこま屋＞張り子各種
5月27日（水）～5月30日（土）の出店
「庄内らしい山形らしい張り子」を目指し、伝統的な張り子に加え、地元の名産品や独自のゲン担ぎを取り入れた張り子を製作する＜はりこま屋＞が、今回初出店。三越にちなんでライオンをモチーフにしたものから、山形名物「花笠」を手にした独自の竜や、サクランボの美味しさフレッシュさを笑顔に込めたデザインなど、手のりサイズの可愛いらしい張り子をご紹介します。
＜ はりこま屋＞
a.花笠ドラゴン＜20点限り＞ 4,598円
（紙・胡粉/約4.5×5×6cm）
b.さくらんぼちゃん＜20点限り＞ 4,807円
（紙・胡粉/約6×4×8.5cm）
c.ライオンちゃん＜10点限り＞ 5,225円
（紙・胡粉/約7×4.5×7.5cm）
※手作りのため、1点ずつ風合いが異なります。
＜菊摩呂こけし工房＞こけし各種
5月30日（土）～6月1日（月）の出店
蔵王系や鳴子系の流れを汲みつつ、親子二代で製作する＜菊摩呂こけし工房＞は伝統を守りながらも独自性に富んだ作風が特徴。今回は山形のさくらんぼをモチーフにした愛らしい作品をご紹介。ユーモアに富み、どこかほっこりするデザインが魅力です。
【こけし絵付け実演】期間中、こけしの絵付け実演を実施いたします。
※1種類につき、お一人さま1点限りとさせていただきます。
＜菊摩呂こけし工房＞
a.山形花笠こけし さくらんぼver.＜30点限り＞ 4,950円
（天然木(イタヤカエデ)/約4×4×10.5cm）
b.メキシこけし さくらんぼver.＜5点限り＞ 5,500円
（天然木(イタヤカエデ)/約6.5×6.5×11cm）
c.きのこなさくらんぼ＜50点限り＞ 4,400円
（天然木(イタヤカエデ)/約4.5×4.5×9.5cm）
d.さくらんぼ三姉妹＜10点限り＞ 2,750円
（天然木 (イタヤカエデ)/約3.5×3.5×9.5cm）
e.さくらんぼこけし＜20点限り＞ 2,200円
（天然木(イタヤカエデ)/約4×4×10cm）
f.さくらんぼ小寸えじこ＜20点限り＞ 3,850円
（天然木(イタヤカエデ)/約5×5×6.5cm）
※手作りのため、1点ずつ風合いが異なります。
＜ケンランドリネン＞【山形展限定色】リネンニットリバーシブルストール
山形県山形市でリネンニットの製品を作る＜ケンランドリネン＞。2026年の新5色が1枚のストールになった「2026 COLOR PALLET」を山形展で限定発売。1色ずつ手で切り替えて製作した手の込んだストールです。ペール調のカラーで手持ちの洋服にも合わせやすく、可愛いらしい印象をあたえてくれます。
＜ケンランドリネン＞【山形展限定色】リネンニットリバーシブルストール＜3点限り＞各13,200円
（リネン100％/約60×170cm）
【開催概要】
名称：第70回 とっておきの山形展
会期：2026年5月27日（水）〜6月1日（月）
※最終日午後6時終了、イートインラストオーダーは各日終了30分前
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
出展：食品 32社 ・工芸 25社
主催：山形県の観光と物産展実行委員会（県・県内全市町村・県観光物産協会・県関係団体）
後援：（公社）日本観光振興協会・山形県人東京連合会
特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/yamagata_50
※価格はすべて税込です。
※標準税率(10％)と軽減税率(8％)が混在しております。
※画像は一部イメージです。実際の内容・仕様は変更となる場合がございます。
※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりました内容など、掲載されております情報や商品のご提供を、予告なく変更・中止とさせていただく場合がございます。
■日本橋三越本店
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1
電話：03-3241-3311 大代表
営業時間：午前10時～午後7時（食品・1階は午前10時～午後7時30分）
https://www.mistore.jp/store/nihombashi.html