こんにちは、ナティーです。
本日は、松山市総合コミュニティセンター近くにある鉄板焼きのお店をご紹介します。イベント帰りに食事をしようということになり、歩いて行ける場所を夫が探し、来たのがこちら「美ゆき」でした。
色紙がびっしり！
居酒屋さん風？の門構え。お昼だったので、子連れでも大丈夫かなと思い入ってみました。
出典：リビングえひめWeb
中に入ると、カウンターに大きな鉄板！のれんにもしっかり鉄板焼と書いてありましたが、そんなことは気づかずに入っていたので、“鉄板焼き～♡”とテンション上がりました。そして壁にはびっしりと有名人やスポーツ選手、テレビの取材の色紙が！もしや有名店！？そんなことを思いながら、お座敷のテーブルに座り、注文へ。
メニュー
私はまったくの予備知識がないまま訪れたので、夫が事前にリサーチしていたお勧めメニューらしき“ちゃんぽん”とお好み焼きのぶた玉を注文し娘と3人でシェアして食べることにしました。
出典：リビングえひめWeb
他にもステーキや一品料理、ドリンクのメニューの他、季節のメニューもありました。夜だけでなく、昼飲みもできそうな感じです。
出典：リビングえひめWeb 初めての“ちゃんぽん”とは！？
こちらのお店ではカウンターの向かい側で料理人の方が調理する様子を見ることができます！手際よく料理が仕上がっていくのを見るのは面白く、自分の注文したものはまだかな～と眺めていると、夫が「あれがちゃんぽんだね」と、、、「ええ？・・・」、自分の中にあるイメージのスープに麺が入ったものとは全くの別物だったので、一瞬処理できず、どういうこと？となりましたが、「なるほど、これがこちらのお店のオリジナルちゃんぽんで人気なのね！」と出来上がりにワクワク！
出典：リビングえひめWeb
テーブルに届けられました！じゃじゃ～ん！！
出典：リビングえひめWeb
こちらが美ゆきの“ちゃんぽん”。見た目はそばめしのよう。調べてみたところ、美ゆきは昭和28（1953）年に大洲市で開業し長く親しまれているお店。そしてこのちゃんぽんは大洲名物B級グルメで、こちらの美ゆきが元祖！！昭和の時代にお客さんからのリクエストで焼きそばとチャーハンをミックスして出したのが始まりとのことで、２つのメニューを混ぜ合わせていることから、“ちゃんぽん”というメニューになったそう。
具材にシャキシャキのキャベツ、もやしの食感がよく、エビも入っていい感じ、やや長めの麺とパラパラご飯が特製ソースで味付けされていて、スパイシーですが食べやすく、最後まで美味しく頂きました！ちゃんぽんは大盛を頼みましたが、かなりのボリューム。口コミを見ると、普通量でもかなりの量らしく、ハーフが一人前にちょうどよい量みたいなので、初めて頼む方は注意が必要です。（笑）
お好み焼きのほうもオリジナルのソースが私はとっても好みでした。少し酸味があって食欲をそそります！ 中身はふわふわ、うま味が凝縮され、キャベツがたっぷりで見た目とは裏腹、結構あっさりと食べられます！
出典：リビングえひめWeb
2つとも長年お客さんに愛されてきた味というのが納得！ 昼でも夜でも利用できるのもいいですね。またふらっと来たいなと思いました。
出典：リビングえひめWeb
美ゆきは現在、大洲店、松山店、宇和店の3店舗があります。それぞれにお店の雰囲気やメニューの違いはありそうですが、長年親しまれてきた秘伝のソースの名物ちゃんぽんはどの店でも食べられるようです。ぜひ一度ご賞味あれ～ 偶然出会った愛媛の歴史あるお店、オーナーの優しい笑顔にも癒されました♪ごちそうさまでした！