洋菓子の国際大会で世界一に輝いたパティシエが8月7日、徳島阿波おどり空港に新たなお店をオープンしました。
7日、徳島阿波おどり空港にオープンしたのは、2023年に開かれた洋菓子の国際大会で世界一に輝いたパティシエ、柴田勇作さんが手がける「PRISM AIR」です。
柴田さんは徳島市万代町で洋菓子店を経営していて、今回、徳島の風景や素材にインスピレーションを受けた洋菓子を、旅立つ人々へ届けようと、空港にお店をオープンしました。
チョコレートや焼き菓子など定番商品が売られているのはもちろん、購入した商品をすぐ食べられるイートインスペースも設けられています。
（PRISM AIR・柴田勇作 オーナーパティシエ）
「阿波踊りの期間に合わせて、間に合わせたいという気持ちが大きかったので、間に合ってほっとしている」
「旅行で来られるので、（万代町に）寄れないという方もたくさんいると思うので」
「ぜひ帰る時に『ここだったら持って帰れる』という風に、思ってもらえればいいなと思う」
「PRISM AIR」は年中無休で、午前8時15分から午後7時半までの営業です。