高松市三条町にある「セルフうどん保製麺所」へ行ってきました。
以前「タモそば」として営業していたお店が、2024年11月2日（土）にリニューアルオープン。
店名を新たに「セルフうどん保製麺所」とし、うどんとそばのどちらも楽しめるお店として営業しています。
おそばせながらリニューアルしてからは初めての訪問だったので、わくわくしながら入店。
以前あった券売機はなくなっており、カウンターでの口頭注文に変わっていました。
平日のお昼どきに筆者の子ども2人を連れて訪問。
店内はすでに多くのお客さんでにぎわっていて、後からも続々と人が入ってきます。
人気が伺えますね。
セルフうどん店ですが、そばや中華そばも提供されているのが特徴的。
入り口を入るとすぐにカウンターがあり、そこで食べたいメニューを注文します。
注文するとメニュー札が渡され、お会計を済ませて席へ。
料理ができあがるとメニューを呼ばれ、お店の方が席まで運んでくれました。
カウンターには天ぷらなどのサイドメニューも並び、トッピングも種類豊富。
天かすやネギはもちろん、わかめがあるのも嬉しいポイントでした。
自分好みにカスタマイズできるのは、セルフ店の醍醐味ですね。
今回は、カレーうどん（税込500円）を注文しました。
カレーうどんは、スパイス感がほどよく、サラっとしたスープが麺によく絡み、食欲をそそる一杯。
もちもちでつるっとした喉ごしのうどんがとても美味しかったです。
セルフうどんの手軽さと本格手打ち麺の味わい、さらにそばや中華そばまで味わえる「保製麺所」へ、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
【基本情報】
店舗名：保製麺所
住所：香川県高松市三条町108-1 柴田ビル 1F
電話：087-802-1835
営業時間：9：00～15：00
定休日：火曜日
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