秋田市でふわふわのパンケーキが食べたくなったら、ぜひ足を運びたいのが「Souffle Pancake Rocco（スフレパンケーキ ロッコ）」。
手形陸橋を下り、秋田大学方面へ向かう途中にある、パンケーキ好きに評判の専門店です。
店内に一歩入ると、白を基調とした明るい空間が広がり、どこか南国の雰囲気を感じる心地よさ。
喧騒を忘れて寛げる、ゆっくりとした時間が流れています。
座席はテーブルが4卓のみというこぢんまりとした空間。
ランチタイムを過ぎた平日の午後に訪れたところ、最初は貸し切り状態でしたが、その後すぐに満席に。
人気の高さがうかがえます。
今回いただいたのは、「香ばしいマカダミアナッツのパンケーキ」と「大人な風味のビターなチョコスフレ」。
マカダミアナッツのパンケーキは、こんがり香ばしいナッツとコクのあるクリームがふわふわ生地に絶妙に絡み、まさに至福の一皿。
ナッツのカリッと感がアクセントになって、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。
一方、ビターチョコスフレは、甘さを抑えた濃厚なチョコが大人の味わい。
しっとり濃密なのに、スフレ生地の軽さで重たくならず、思わず笑顔になるおいしさです。
メニューにはほかにも、「盛りだくさんブルーベリーパンケーキ」や「抹茶香る極み抹茶スフレ」など、魅力的なラインナップが並びます。
パンケーキはどれも華やかで、思わず写真を撮りたくなるようなビジュアル。
価格は1,500円前後で、満足度を考えると納得のクオリティです。
また、生地は3種類から選べます。
今回は王道のふわふわスフレ生地をチョイスしましたが、＋50円でフレンチスフレ、＋100円（いずれも税込）でブリュレパンケーキに変更も可能。
次回は表面パリッと香ばしいブリュレタイプにも挑戦してみたいところです。
さらに嬉しいのは、豊富なトッピング。
今回はもともとアイス付きのメニューに、追加でさらにアイスをトッピングしてみました。
冷たいアイスと温かいスフレのコントラストがたまりません。
パンケーキはオーナーさんが一人で焼き上げてくれており、その丁寧な仕事ぶりが味にも表れています。
その分、提供までに少し時間がかかるため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。
支払いは現金のみとなっていますので、事前に準備しておくと安心ですよ。
駐車場は店舗前に3台分、店舗裏には軽自動車専用で2台分が用意されています。
ふわふわ・しゅわしゅわのパンケーキに癒されながら、ゆったりとカフェタイムを楽しめる「Souffle Pancake Rocco（スフレパンケーキ ロッコ）」。
日常のちょっとしたご褒美にも、大切な人とのおしゃべり時間にもぴったりです。
きっとその“ふわとろ”の口どけに、心までほぐれてしまうはず。
パンケーキの新たな魅力に出会いたい方、ぜひ一度訪れてみてくださいね！
Souffle Pancake Rocco
住所：秋田市手形山崎町3-20
営業時間：11:00〜19:00（ラストオーダー18:00）
定休日：火曜日