チリコンカン用のスパイスミックス
メキシコ料理というかテクスメクス料理の世界的ブランド・オールドエルパソ。
そしてこの製品は日本語だとチリシーズニングとなってますが、チリコンカンのスパイスミックスです。
本来は400円以上するらしいですが、私はディスカウントスーパーで税別129円で購入しました。
ただこれでチリコンカンを作るには600gもの挽き肉と、200gのタコソース、レッドキドニー缶とトマト缶が必要。（他にもシュレッドチーズやアボカド、トルティーヤがあると良い）
それを揃えるのに、けっこうお金と手間がかかる…(^^;
でも出来たものは、かなり美味しかったです！
専門店レベルとは言わないけど、オシャレカフェで出てくるなんちゃってメキシカンより旨いかも。
使い方は肉を炒めて、この商品とレッドキドニー、トマト缶を入れて煮込むだけです。
香りはクミンやオレガノその他いろいろ。メキシカンなスパイスがガンガンに効いてます。
チリよりもカイエンペッパーの辛さが強くて、単品で食べると辛いけど、主食と食べると大したことなくなりますね。
レシピ通りに作ると大半は挽き肉の、超肉々しい料理。
ただとろけたトマトの旨みや、肉汁を吸い込んだキドニー豆がほくほくしててほんと美味しい。
チリコンカンって脇役になりがちだけど、これはメインディッシュになる料理です。
ちなみに主食はトルティーヤ、ご飯、パン、パスタのどれでも合います。
でも個人的には、ご飯（日本米）が1番だと思う。
エスニックが好きな方はぜひ(^ー^)
入手：購入品/スーパー/デイリンク
食べた日：2026/10
投稿日：2026/11/15