ザ・リッツ・カールトン大阪で、英国王室御用達ラグジュアリーブランド「アスプレイ（Asprey）」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが8月19日（水）から10月14日（水）までの期間限定で開催。伝統的な英国レシピのスコーンが好きなだけ味わえる特別な体験を楽しめます。
英国王室御用達アスプレイの世界観を表現した華やかなメニュー
英国の伝統と卓越した職人技を受け継ぐラグジュアリーブランド「アスプレイ（Asprey）」の魅力を映し出した特別なアフタヌーンティーが登場します。18世紀の英国貴族の邸宅を思わせるジョージアンスタイルの空間にて、美意識あふれる品々を堪能できます。
エグゼクティブペストリーシェフが手がけるスイーツには、アスプレイの代表的なハンドバッグに着想を得た「クリーミーな緑茶パンナコッタと焙煎米茶のジャンドゥーヤ」をはじめ、秋の風味を感じさせるパンプキンやマロンを用いた豊かなラインナップが揃います。
温かい焼きたてスコーンを好きなだけ味わえる贅沢な体験
今回のアフタヌーンティーにおいて特に注目したいのが、温かいホテルオリジナルスコーンを席まで配膳し、好きなだけ味わえるサービスです。イングランド南西部デヴォン州出身のシェフが伝統的なレシピを元に、日本の好みに合わせてしっとりとした食感に仕上げています。
提供される具体的なメニュー構成は以下の通りです。
スイーツ：栗のモンブラン バニラシャンティー、クリーミーな緑茶パンナコッタと焙煎米茶のジャンドゥーヤ、スパイスが香るパンプキンとクリームチーズのムース カカオニブのサブレ、ダークチョコレートエクレアとキャンディードピーカンナッツクランチ、なめらかなキャラメル・フランとクリスピーパイ、シナモンアップルジャムのビションとマロンクリーム
セイヴォリー：ロースハムとチェダーチーズのサンドウィッチ フルーツチャツネ、マリネサーモン 玉子とキュウリのサラダ タラゴンクリーム、うなぎと野菜のピクルス パセリソース、トリュフ風味のミートパイ
スコーン（おかわり自由）：プレーンスコーン、メープルピーカンスコーン（クロテッドクリーム、ゴートミルクのモルネーとチーズクリーム添え）
開催期間・料金・予約方法などの詳細
会場は1階「ザ・ロビーラウンジ」となっており、優雅なピアノ生演奏とともに贅沢な時間を過ごせます。
開催期間は8月19日（水）から10月14日（水）まで、提供時間は12時から19時までです。料金は通常の「ブリティッシュアフタヌーンティー ウィズ アスプレイ」が8500円、オリジナルカクテル付きが10,500円、グラスシャンパーニュとお土産マカロン3個が付いた「ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー」が12,500円に設定されています。
本格的な英国ティータイム文化と至福のひととき
英国では昔から、温かいスコーンに濃厚なクロテッドクリームやジャムを添えて楽しむティータイムの習慣が親しまれてきました。伝統と格式を誇るザ・リッツ・カールトン大阪の特別な空間で、王室御用達ブランドの上質な世界観とともに優雅なお茶の時間を堪能してみてはいかがでしょうか。
Text by British Culture in Japan編集部
Link
https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
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