浦安ブライトンホテル東京ベイ1階のレストラン「カシュカシュ」にて、2026年夏メニューが6月1日からスタートしました。8月31日まで開催の今回のメニューは、スペインとギリシャをテーマにした、カシュカシュでは大変めずらしい（久しぶりの）趣向によるメニューになっています。今回はランチメニューを体験いたしました。
LINK: レストラン カシュカシュ ランチメニュー | 浦安ブライトンホテル東京ベイ～東京ディズニーリゾート®パートナーホテル
この記事は「浦安ブライトンホテル東京ベイ」の取材協力にて公開しています。
物品、サービス、取材渡航費等の提供：あり／金銭の提供：なし／編集権：dpost.jp
これまでとちょっと違うカシュカシュを
今回の夏メニューは、これまでのテーマとはちょっと角度を変え、地中海のスペイン、そしてギリシャをテーマにしています。国や地域をテーマとするのは、カシュカシュとしてもかなり久しぶりだとのこと。メニューの一部には国旗が描かれており、今回の特別メニューであることが分かるようになっています。
テーマが変わればメニューも変わる。今回はどのメニューも特別感があふれ、おいしいものになっていました。
海老のプランチャ&ピストマンチェゴ ガーリックトースト添え（ランチ限定）
まずはランチ限定のメニューを。鉄板で焼き上げた海老に野菜煮込みを添え、パプリカパウダー、香草オリーブオイルを合わせて。浦安ブライトンホテル東京ベイのレストランというと確かにエビ料理を思い出す。プリプリで高級をいただいている！という印象の、豪華な逸品でした。オープンキッチンで目の前で仕上げてもらえます。
伝統のローストビーフ ザジキソース
定番のメニューにも、ギリシャの味を。今回は地中海風の特製ザジキソースが登場しました。
ヨーグルトとキュウリの食感をいかしたソース二は、今回新登場となる塩レモンをあわせて。今回のソースはなかなかよかったですね。ソースをたっぷり付けて塩レモンもちょっと付けて。
トウモロコシとクリームチーズのピッツア／ピッツアマルゲリータ
トウモロコシとクリームチーズのピッツアはトウモロコシに加え、たっぷりのクリームチーズとシュレッドチーズを合わせた上に、隠し味に醤油を。こちらのピザはベルが鳴るとともにすぐに無くなるほどの人気でした。焼きトウモロコシかー！
スペイン風ハンバーグのオーブン焼き レモンクリーム
スペインをイメージした特製ハンバーグが登場。ハーブソーセージの具材を練り込み、パプリカパウダーでスペイン風に仕上げた一品です。あたたかいうちにいただきましょう。こちらも焼き上がり後にすぐに行列になっていました。
その他にも、アヴゴレモノ（ギリシャ風鶏肉とレモンのスープ）や、ムサカ（地中海風 茄子のグラタン）、すいかと夏の野菜のガスパチョなど、地中海風料理がたくさん登場しています。括弧付きで出てくる料理はなかなか日本で見られないものと考えて積極的にいただいてきました。なるほどーと思うおいしいお味でしたよ。
ということで、いただきました。個人的にすきだったのはやっぱりエビのプランチャとスペイン風ハンバーグ、あとピザでしたねー。アヴゴレモノも忘れずにトライしてみてください。
デザートも夏らしく
そして、今回のデザートもなかなかでした。
プレミア ムショートケーキ ～マスクメロン～
カシュカシュデザートの定番となったプレミアムショートケーキは、今回マスクメロンが選ばれています。これはもう見ていただいて分かるように高級なものに仕上がっていて、期待そのままのしっとりした甘さが体験できます。
レモンのグラニテ／バニラアイス
そして、これまて定番となったグラニテはレモン。さらにSNSなどでリクエストが多かった「バニラアイス」が登場しています。フィナンシェに付けるもよし、熱々のコーヒーに浮かべてもよいですね。
定番の一口メニューも色とりどりでした。
さらに、今回フレーバーウォーターも用意されています。夏らしいですね。
また、飲みたい方ならスペイン瓶ビール飲み比べセットも提供しています。
2026年夏のカシュカシュ「Chef’s Marche 地中海〜スペイン・ギリシャ〜」は、2026年6月1日から8月31日まで開催。ソフトドリンクバー付きで、料金は下記の通りです。
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Opinion: From the “D”post
今回は本当に盛りだくさんでした。確かにスペイン、ギリシャという具体的な国を前面に出すのはめずらしい感じ。国旗の付いているメニューを全部いただくともうそれでおなかがいっぱいになってしまうほど充実しているので、満足感の高いランチをいただけるはず。
今回は味の想像が付かない名前のメニューも多く、少しずつ幅広くいただこうと思っていましたが、アヴゴレモノやトウモロコシとクリームチーズのピッツアはとてもするっといただけるおいしさでとても良かったです。定番のローストビーフにもソースでテーマを合わせてきていて、面白い趣向の回だと思いました。季節に合わせていくとどうしても定番感がでてきてしまうなか、新しいことをやってるという印象です。しかもちゃんとおいしい。
デザートに関しては、ショートケーキは当然甘くておいしいなか、個人的には一口メニューの「トロピカルムース」が印象的だったなあ。今回のデザートメニューはカラフルでとてもいいです。
そして重要なのは、これで終わりではないということ。上記の価格表にある「お盆」というのがポイントで、8月8日から16日までの期間、これらのメニューにさらにお盆特別メニューが追加されます。こちらがさらに印象的なメニューでした。こちらについては改めてレポートを公開予定です。お楽しみに。