操舵室でキム・ロジャー・カールソン船長に謁見！
朝、部屋の窓から見えるのがこの光景。船旅の醍醐味（だいごみ）だ。
乗船4日目。昨夜、韓国の済州島から出航したわれらが三井オーシャンフジは、沖縄へ向けて航海中。朝、スッキリと目覚めて客室（キャビン）からベランダ越しに見ただけで、“太陽がいっぱい”のいい天気で海もおだやかなのがわかる。聞こえるのは船のエンジン音と波をかき分ける音だけ。まさに至福のときだ。
今日、船はどこにも立ち寄らず、明日朝、沖縄・那覇に入港するまでは、ひたすら東シナ海を南に向け航行する。つまり一日中、船の中。今日の船内ドレスコードは「カジュアル」だし、船酔いにさえ気をつければ、これほど気楽なことはない。というわけで、今朝は今回の旅で初めて、和の朝食を試すことにした。
初めて和朝食をいただく。窓際の特等席で感激！
デッキ4（4階）中央部にある「ザ・レストラン 富士」に向かう。通されたのは、窓際の4人掛けテーブルだ。朝の光が入る特等席をひとりでつかう贅沢。最初に水とお茶が、続いてお盆に載った和朝食のセットが運ばれてきた。
「ごはんは、お代わりができますので、お申しつけください」
外国人スタッフが完璧な日本語で語りかけてくれる。お盆には、「すき焼き風煮」をメインに、焼き魚、だし巻き卵、ひじき煮、味噌汁、ノリに漬け物。こちらも完璧な布陣だ。炊きたてのごはんが旨い！ ちょうどいま、こういうのがほしかったんだ！
ガッシリ大柄なキム・ロジャー・カールソン船長。いかにも頼れる海の男、って感じ！
そして朝食後、取材ということで特別に三井オーシャンフジのブリッジ（操舵室）を見学させてもらった。ブリッジを仕切るのはこの人、もう35年以上も海事業界で働いているという船長のキム・ロジャー・カールソンさん（上写真）だ。自宅は米国のフロリダで、妻と3人の子ども、そして愛犬がいるとか。休日はもっぱらゴルフとアウトドア活動で、“陸上”生活を思いっきりエンジョイしているのだそうだ。
このキムさんのもと、多くのスタッフが安全な航海のため、たくさんのモニターや計器を見つめ操っていたが、それらはすべて機密事項に当たるため、撮影はもちろん、近づいたり、じろじろ見るのも不可。
「その代わりに、というわけではないですが、お昼にはプールサイドで“セーフティ講座”を開きますので、ぜひ参加してください」
と、キム船長。その風貌からちょっと怖い人かと思っていたら、どうしてどうして。英語でバンバン、ジョーク（たぶん）も飛ばす、気さくで明るいアメリカの人だった。まあ、半分も聞き取れなかったけど。
プールサイドで「焼きサバのパニーニ」を
プールサイドでのセーフティ講座では、スタッフが防護服、ガスマスク装着のデモンストレーション。
そしてキム船長の言葉どおり、午後イチにはデッキ8「プールサイドレストラン＆バー 湖畔」（以下、湖畔）のオープンスペースで「オフィサー・マルコのクレイジーなセーフティ講座」が開かれた。
この船の安全責任者で、南極やアマゾンなどでも活躍してきたマルコさん（上写真中央）が、ゲストに救命胴衣をつけてプールに飛び込む体験を提供するほか、船のスタッフに、火災にも耐えられる防護服やヘルメット、煙が充満するなかでも呼吸ができるガスマスクを超特急で装着させながら、いざというときのための対処法をレクチャーしてくれる。この日の東シナ海は小雨の予報をくつがえす好天。完全装備したスタッフはさぞ暑かろう。
湖畔のメニューはバーガーやホットドッグが充実。
意外（？）にもメチャ旨だったのが「焼きサバとモッツァレラのパニーニ」。
で、ユーモアたっぷりのマルコさんや司会の清川良太クルーズディレクターの話に爆笑しつつ、湖畔の料理と生ビールをいただく。平和で幸せなランチタイムだ。しかも、この連載で何度も言ってきたように、上写真のパニーニもビールも、すべて無料（クルーズ代金に含まれる）。
その後、デッキ7の「MITSUI OCEAN スクエア」に移り、カフェスペースで「チキンサンドイッチ」「エビとフェンネルのサラダ」の軽食や「抹茶ロールケーキ」などスイーツもコーヒーとともにしっかり腹に収めたが、これらにもいっさい追加料金が発生しない。
結局、毎日利用してしまったカフェスペース。軽食からドリンク、スイーツがそろう。
三井オーシャンフジでの飲食では、一部の有料レストランやメニュー、よほどの高級ワインなどでない限り、すべて追加料金支払いの必要がない。この快適さ、万能感は、ちょっと、ほかでは味わえないものだ。ここは天国か？