[オープン]米子市に「フルーツケーキ工房 果苑」果物を美味しく食べられるケーキ | 鳥取マガジン

2026年4月11日、米子市河崎にフルーツケーキ工房「果苑（かえん）」がオープンしました。

 

元青果市場勤務の店主が産地直送のフルーツを厳選し、砂糖やクリームを控えた「果物が主役」のケーキを提供しています。

 

コンセプトは「果物を美味しく食べられるケーキ」で、独自製法により果実本来の甘みや香りを最大限に引き出しています。旬のフルーツを使った生ケーキのほか、手土産にぴったりな焼き菓子も幅広く展開されています。

 

お店のショート動画を作成しましたのでご覧下さい→ 鳥取マガジンインスタグラム

 

アクセス

住所は米子市河崎2563-6

 

駐車場はお店の前に4台。店内にカフェスペースもあります。

 

米子市河崎に「フルーツケーキ工房 果苑（かえん）」

 

旬の果実が主役

季節ごとに鮮度と香りを活かした生ケーキを提供しています。

 

産地直送のこだわり

神戸東部市場や運送会社と連携し、山陰では手に入りにくい珍しい産地のフルーツも翌日到着で仕入れています。

手土産にも最適

生ケーキだけでなく、常温で持ち運べるフルーツパウンドケーキやギフトボックスも用意されています。

地域素材の活用

地元の素材を活かしたスイーツも注目です。

 

オープンの背景

代表の細田さんは、お父様が43年間営んでいた電気屋の事業承継をきっかけに、自身の青果市場での経験を活かしたケーキ工房を地元・米子に立ち上げました。

 

東京近郊のポップアップショップを3年間企画運営し、これまでの製造委託から自社製造へと切り替え、産地と連携した新しい価値創造を目指されています。

 

新しいケーキ屋さんです。チェックしてみてください。

 

お店のショート動画を作成しました→ 鳥取マガジンインスタグラム

 

フルーツケーキ工房「果苑」

米子市河崎2563-6
11:00〜18:00
定休日：月曜火曜+不定休あり
080-7184-3650

（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）

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