2026年04月15日 10:54 ／ 店舗
コロワイドグループのアトムは4月17日、福井県福井市に、店内で1から手仕込みした焼きたてのポップオーバーとおかわりハンバーグが楽しめる新感覚ハンバーグカフェ「おかわり！！ハンバーグ Grille Mia！（グリエ・ミア！）福井文京店」をオープンする。
＜商品イメージ＞
福井文京店では、パンとしてアメリカ発祥の「ポップオーバー」を採用した。外側はカリっと香ばしく、中はシュークリームの皮のように空洞で、ふんわりと軽い食感が特徴。店内で生地から作り、焼きたてを提供するという。
看板商品の「Mia!ハンバーグ」（税込1859円）は、熱々のスキレットで提供。南部鉄器のため、時間が経っても冷めにくく、最後まで熱々のまま食べられる。ハンバーグは豚肉と牛肉を独自の配合で合わせ、ジューシーな味わいの小ぶりなハンバーグが2つ付く。1つ220円で焼きたてのハンバーグがお替りできる「替玉」も利用可能だ。
とろ～り伸びる「チーズフォンデュ」やむきえびが5つも入った「クリームビスク」など系統が異なる6種類のソースの中から、その日の気分や好みに合わせて選択可能。すべてのメニューにおかわり自由の焼きたてポップオーバーが付いてくる。
＜ポップオーバーはおかわり自由＞
付属のカナダ産のメープルシロップと塩バターホイップをつけて食べるのはもちろん、ソースにつけたりポップオーバーにハンバーグを挟んで食べるのもおすすめだという。
木のぬくもりを感じられる店内で、木製の家具と落ち着いた明るさが心をほぐす空間をつくり出す。
＜店舗イメージ＞
■おかわり！！ハンバーグ Grille Mia！福井文京店
営業時間：11時～22時（ラストオーダー21時）
所在地：福井県福井市文京7-11-7
TEL：0776-26-1129
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