鳥取県南部町にある、世界が認めた技術と地元の素材が融合するジェラート専門店「GELATERIA pa cherry b.（パッチェリービー）」を紹介します。
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町の誇り！世界大会入賞の腕前が光る南部町のジェラート店
鳥取県西伯郡南部町、とっとり花回廊からほど近い場所に位置する「pa cherry b.」。ここは、単なるスイーツショップの枠を超え、遠方からも多くのファンが訪れる「わざわざ行きたい」お店です。
住所 鳥取県西伯郡南部町市山１０８７−１
元アナウンサーの店主が描く、驚きのジェラート
店主の益村さんは、元アナウンサーというユニークなキャリアの持ち主。一念発起してイタリアへ渡り、本場のジェラート作りを習得されました。
その実力は折り紙付きで、イタリアで開催された国際的なジェラートコンテストにて世界第10位に輝くなど、世界基準の技術を持っています。
こだわりは「毎朝の作りたて」
こちらのジェラートが格別にフレッシュな理由は、何といっても毎朝その日の分を丁寧に手作りしていること。ジェラートは鮮度が命です。
なめらかな質感と、素材の香りが立ち上がる瞬間を逃さないよう、最高の状態でショーケースに並べられています。
「鳥取の旬」を五感で楽しむ
こちらのジェラートの最大の特徴は、「地元の豊かな農産物」を主役にしていることです。
南部町を中心に、県内の農家から直接仕入れるフルーツや野菜を贅沢に使用。収穫したての美味しさをそのままジェラートに閉じ込めています。
ジェラートの命とも言えるミルクには、鳥取が誇る「白バラ牛乳（大山乳業）」を使用。濃厚でコクがあるけど、キレを感じる後味が特徴です。
定番の「大山プレミアムミルク」はもちろん、地元の「星空舞（お米）」を使ったフレーバーや、ハーブ、スパイス、ナッツを組み合わせた複雑で繊細な味わいは、まさに芸術品。
選べる楽しさ、広がる景色
店内に入ると、色とりどりのジェラートが並ぶショーケースに目を奪われます。
Sサイズ（2種）、Mサイズ（3種）、そして複数人でシェアできるLサイズ（7種盛り）もあり、色々な味を試せるのが魅力。
お店はのどかな田園風景に溶け込むように佇んでいます。テラス席で心地よい風を感じながら、溶けゆくジェラートを味わう時間は至福のひとときです。
季節が巡るたびに、ショーケースの中身は「旬」に合わせて入れ替わります。春の桜や苺、夏のスイカやメロン、秋の梨や柿、そして冬の濃厚なチョコやピスタチオ……。その日、その瞬間にしか味わえない感動をぜひ体験してみてください。
遠方の方はオンラインショップがあるので、ぜひ鳥取のジェラートを食べてみてください。
パッチェリービー
住所 鳥取県西伯郡南部町市山１０８７−１
時間 10:00-17:00
定休日 月火
HP https://pacherryb.com/
インスタグラム https://www.instagram.com/pacherryb
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（データ・写真など上記情報は記事作成時点のものです。変更ある場合がありますので参考程度にお願いします。）
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