九州一円で愛される老舗うどんレストラン「うちだ屋」から、耳寄りなニュースが届きました！
株式会社うちだ屋は、大分県中津市豊田町で長年「麺勝 中津店」として親しまれてきた店舗を大幅に刷新。2026年7月3日（金）に「博多うどん うちだ屋 中津店」としてリニューアルオープンします！大分県内では初となる新コンセプトのリニューアル店舗で、日常使いがさらに便利になった空間と、夏を乗り切るスタミナ満点メニューが用意されています。
2026年7月3日（金）リニューアルオープン「博多うどん うちだ屋 中津店」
中津店は、大分県で初となるリニューアル店舗であり、「博多うどん うちだ屋」としては8店舗目のリニューアルにあたります。店内はカウンター席やテーブル席を大幅に増やす一方、これまで親しまれてきた小上がり席やソファ席も継続して設け、幅広いお客様に利用しやすい店舗づくりを進めています。
■大分県初のリニューアル店舗として、「麺勝 中津店」を“新しいうちだ屋”へ刷新
「博多うどん うちだ屋 中津店」は、これまで「麺勝 中津店」として営業していた店舗を刷新し、「博多うどん うちだ屋」として新たにオープンいたします。
中津市は、福岡方面から大分県へ入るエリアに位置し、多くの飲食店が立ち並ぶ地域です。地域のお客様に長く親しまれてきた場所で、うちだ屋が大切にしてきた味と親しみやすさを受け継ぎながら、これからも日常的に利用される食の場を目指します。
当社では、2025年11月に創業の地である「うちだ屋 多々良店」を旗艦店として刷新して以降、各地で店舗リニューアルを進めています。中津店は大分県で初となるリニューアル店舗であり、「博多うどん うちだ屋」としては8店舗目のリニューアルにあたります。
■カウンター席・テーブル席を増やし、お一人様からご家族連れまで利用しやすい店内へ
中津店では、幅広いお客様にご利用いただける店舗づくりを目指し、座席構成を見直しました。
今回の店舗刷新では、これまでの店舗からカウンター席やテーブル席を大幅に増やし、お一人様や少人数でのお食事にも利用しやすい店内へと整えました。一方で、これまでご家族連れや複数名でのお食事に親しまれてきた小上がり席やソファ席も継続して設けています。
お一人様や少人数で利用しやすい席を充実させながら、ゆったりと過ごせる席も残すことで、日常のランチからご家族での外食まで、幅広いシーンで心地よく利用できる店舗を目指します。店内は全105席を備えています。
「博多うどん うちだ屋 中津店」内観
「博多うどん うちだ屋 中津店」内観
■創業以来受け継ぐ、うちだ屋の味づくり
うちだ屋の味を支えているのは、創業以来大切に受け継いできた出汁とかえしへのこだわりです。うどんの味わいの土台となる出汁は、昆布の旨みを生かしながら、かつお出汁に鯖節やいわし煮干しなどを合わせ、奥行きのある味わいに仕上げています。
さらに、うちだ屋の味の決め手となるのが、独自配合のかえしです。出汁の風味を生かしながら、やさしい甘みと深みのある味わいを引き出しています。加えて創業時から、仕上げの工程で「熱した鉄の棒」を釜に入れ、味わいをまろやかに整える工夫も取り入れています。
こうした積み重ねが、長年親しまれてきた変わらないおいしさを支えています。ふんわりもちもちのうどんと、出汁のうまみ、やさしい甘みが調和した味わいを、中津店でも提供してまいります。
各種出汁やかえし類は、うちだ屋創業者が開発した秘伝の味
■人気の「ミニミニセット」と、夏限定の「うなカツ重」を販売
中津店では、うちだ屋ならではの定番メニューをはじめ、夏のおすすめメニューもお楽しみいただけます。
おすすめは、「博多うどん うちだ屋」で販売当初から高い人気を集める「ミニミニセット」（940円）です。福岡では定番のごぼう天と、うちだ屋自慢の出汁で炊いたお肉を合わせた「ミニ肉ごぼう天うどん」に、選べるミニ丼を組み合わせたセットです。ミニ丼は、かつ丼・天丼・ねぎとろ丼の3種類からお選びいただけます。さらに、杏仁豆腐に十勝小豆を使用した粒あんソースを添えたデザートも付いた、満足感のある一品です。
ミニミニセット
また、夏季限定のおすすめメニューとして「うなカツ重」（1,390円）も販売します。ふっくら柔らかいうなぎと、うちだ屋で人気のかつ丼を一度に楽しめる、食べ応えのある重メニューです。甘めのタレと錦糸卵で味わううなぎに、出汁香るかつ丼のおいしさを合わせました。
※価格はすべて税込です。
※「うなカツ重」は夏季限定メニューです。
うなカツ重
■「博多うどん うちだ屋 中津店」店舗責任者コメント
大分県初のリニューアル店舗として、お客様をお迎えする準備を万全に整え、オープンいたします。
中津店は長年この地で営業してきた店舗のため、地域の皆様にも広く知っていただいている店舗です。しばらく足が遠のいていたお客様にも、今回のリニューアルを機に、生まれ変わったうちだ屋をぜひ体感していただければ幸いです。
皆様のご期待にお応えできるよう、これからも努力してまいります。新しくなった「博多うどん うちだ屋 中津店」を、どうぞよろしくお願いいたします。
【店舗概要】
店舗名：博多うどん うちだ屋 中津店
グランドオープン：2026年7月3日（金）
住所：大分県中津市豊田町3-12
電話番号：0979-23-8311
営業時間：11:00～23:30（L.O.23:00）
定休日：なし
座席数：41卓105席（カウンター21席／テーブル席11卓38席／小上がり席9卓46席）
駐車場：35台
Instagram：https://www.instagram.com/uchidaya_official/
公式サイトURL：https://www.uchidaya.co.jp/
※オープニングキャンペーンの予定はございません。
「博多うどん うちだ屋 中津店」外観
九州のロードサイドでおなじみの「うちだ屋」「麺勝」ですが、今回のリニューアルでさらにモダンで使いやすいお店にパワーアップしますね！
個人的な大注目は、やはり夏限定の「うなカツ重」。うなぎとかつ丼という、全世代が大好きな主役級グルメがタッグを組んだお重は、一口ごとに元気が湧いてきそうなボリューム感です。
今週金曜日、7月3日のオープンです。新しくなった綺麗な店内で、ふんわりもちもちの博多うどんと絶品お重を囲んで、夏のスタミナチャージをしてみてはいかがでしょうか？