お店があるのは、ブエノスアイレスでもとくに散策が楽しいサンテルモ地区。この界隈は古い街並みが残るエリアとして知られ、すぐ隣には1897年創設のサンテルモ市場があります。骨董品と青果市場が共存していた場所は、最近はグルメスポットとしても人気を集めています。市場の住所は Defensa 963、Saigón San Telmo は Bolívar 986 にあり、まさに市場散策とセットで立ち寄りやすい場所です。
ブエノスアイレスではベトナム料理のお店は多くなく、Saigón はその中でもよく知られた一軒。公式サイトでも「ベトナムのストリートフードに着想を得た料理」を打ち出していて、旅先で少し違うアジアの味を楽しみたいときにぴったりです。
今回いただいてとくにおいしかったのは、エビのライスペーパー春巻き。
アルゼンチンはエビで有名ですが、ぷりっとしたエビと野菜のさっぱり感がよく合い、やさしい味わいでした。実はアルゼンチン人の友人マルタは大学院時代のクラスメートで、珍しい料理が大好きなので、ランチにもぴったりです。昔からこのサンテルモに住んでいますが初めてで喜んでいました。
もう一つ春巻きのようなものを頼み、スープがついてきました。
サンテルモ市場でアンティークや雑貨を見ながら歩いたあと、少し気分を変えてベトナム料理を楽しむ――。そんな寄り道ができるのも、このエリアの魅力だと思います。
料理は違っても、アルゼンチン食材は何にでも合います！
サンテルモ観光の途中で、アルゼンチン料理とはひと味違う一皿を楽しみたい方におすすめしたいお店です。
お値段は一人15ドルぐらいだと思います。
■Saigón Noodle Bar San Telmo
住所：Bolívar 986, CABA
営業時間：毎日 12:00～24:00
電話：+54 11 5383-8984
URL：https://www.instagram.com/saigonnoodlebar/
備考：予約制ではなく、ウォークイン方式です。