世界遺産の二条城にほど近い場所にある「HOTEL CANATA KYOTO（ホテルカナタ京都）」が、京都発のブランド「La Pair（ラ・ペア）」とコラボレーション。9月28日（日）に、HOTEL CANATA KYOTOのバーラウンジでお菓子とワインのマリアージュを楽しめるテイスティングイベントと販売会を開催する。
公式ページでは既に予約受付が始まっているため、気になった人は早めにチェックを。
お菓子とワインの相性を追求する「La Pair」
「La Pair」は、お菓子とワインのマリアージュに特化した京都発のブランド。
代表を務める林典子氏は京都市右京区生まれで、日本ソムリエ協会認定の「ワイン・エキスパート」と日本スイーツ協会認定の「スイーツコンシェルジュ・アドバンス」の資格を持つ実力派だ。
林氏は2016年からスイーツとワインのイベントやセミナーを主催し、2017年に酒類通信販売業免許を取得。そして2020年から、インターネットやポップアップを通じ、相性を考えて造られたお菓子とワインのセット「La Pair」の販売を開始した。
2種類のセットがイベントに登場
同ブランドは今回のイベントのために、2種類の“お菓子とワインのセット”を用意する。
1つ目は、濃厚な味わいの焼き菓子と赤ワインのセットだ。「変わりベイク＆バター」2個、「ショコラとクリームチーズ」1個、そしてハーフサイズの赤ワイン「サンタムール」を組み合わせゲストへと振る舞う。
赤ワインは、渋みの少ないミディアム・ボディ。優しい酸味が濃厚な焼き菓子の味を爽やかに引き立てる。
そして2つ目は、和菓子とシャンパーニュのセット。京都の和菓子職人が手がけた「琥珀」や、ココナッツ餡を挟んだ「どら焼き」、レモン味の「浮島」といった日本の伝統菓子と、華やかなランソンシャンパーニュのマリアージュを楽しめる。
和菓子はそれぞれ1個ずつ、シャンパーニュはハーフサイズでの提供となるため、気構えずに楽な気持ちでオーダーすることが可能だ。
この秋は、上質なスイーツとワインの新たな楽しみ方をHOTEL CANATA KYOTOで見つけてみては。
cafe La Pair @HOTEL CANATA KYOTO
日時：9月28日（日）14時半～21時半
会場：HOTEL CANATA KYOTO（ホテルカナタ京都）バーラウンジ
所在地：京都府京都市中京区堀川通二条下ル土橋町14-1
予約ページ：https://lapair.jp/9-28-enent/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000059.000053249.html
（IKKI）