長崎スタジアムシティは、ベーカリー「Pain de Vie」を「THE HOTEL BAKERY NAGASAKI Pain de Vie（ザホテルベーカリーナガサキパンドヴィー）」として、2025年9月6日(土)にリニューアルオープンすることをお知らせいたします。
これまで限定的にご提供してきたホテルメイドの特別なパンを、いつでもお楽しみいただきたいという想いから、今回のリニューアルが実現しました。選び抜かれた素材と、パン職人が全工程を手作業で行う「スクラッチ製法」によって生み出される、まさに“作品”と呼ぶにふさわしいパンの数々。慌ただしい日常の中に、心満たされる贅沢なひとときをお届けします。
■コンセプトは「日常にホテルベーカリーという”非日常”の贅沢を。」
「THE HOTEL BAKERY NAGASAKI Pain de Vie」が目指すのは、日々の生活に彩りをもたらす特別な存在です。
朝の食卓、ご友人とのランチタイム、頑張った自分へのご褒美に、さまざまなシーンでご利用ください。
熟練の職人が一つひとつ心を込めて焼き上げるホテルメイドのパンが、何気ない一日を”非日常”の贅沢な時間へと変えていきます。
■本物の味を追求する2つのこだわり
1．職人の技が光る「スクラッチ製法」
生地の仕込みから成形、発酵、焼成に至るまで、すべての工程を一貫して店舗内の工房で行う「スクラッチ製法」を採用。冷凍生地などを一切使用せず、厳選した小麦粉や天然酵母といった素材の持つ本来の風味と力を最大限に引き出します。その日の気温や湿度に合わせて微調整を加えながら、生地が最も美味しい状態を見極める。職人の長年の経験と勘が、唯一無二の味わいを生み出します。
2．職人が厳選した「こだわりの素材」
天然酵母、芳醇な香りとコクが特徴のフランス産発酵バター、古くから伝わる伝統製法で作られたゲランドの塩など、職人が厳選した素材を贅沢に使用しています。
■至福のひとときを約束する、おすすめメニューのご紹介
＜プレミアムメニュー＞
一口食べれば違いがわかる、素材と製法にこだわり抜いた逸品です。
＜ホテルシェフ特製メニュー＞
スタジアムシティホテル長崎の料理人が作る本格的な味わいのパン。
※メニューは一例です。他にもバラエティ豊かなパンを取り揃えております。
■隣接カフェ「NGS COFFEE🄬」との特別セットで、優雅なカフェタイムを。
「NGS COFFEE🄬」と連携し、「グランシェフ佐藤の特製クロワッサンサンド（たまご）」と、こだわりのコーヒーやラテをお得にお楽しみいただけるセットメニュー（800～900円/税込）をご用意しました。サクサクのプレミアムクロワッサンに、ホテルグランシェフ特製の濃厚な「太陽卵」を使ったたまごサラダと特製ローストポークをサンドした特別な味わいです。
優雅なランチタイムやカフェタイムをお過ごしください。
■長崎スタジアムシティ最新情報はこちらから
2024年10月14日に開業予定のサッカースタジアムを中心としたアリーナ・オフィス・商業施設・ホテルなどの大型複合施設です。最新情報は、公式サイトと公式SNSにてお届けしております。
・公式サイト https://www.nagasakistadiumcity.com/
・公式X https://twitter.com/nscproject
・公式Instagram https://www.instagram.com/nagasaki_stadiumcity/
・公式アプリ https://app.nagasakistadiumcity.com/apptop/move_studiumCityApp.html