クロワッサンやドーナツなど15種のパンがカウンターに並び、食べ放題に「セント レジス ホテル 大阪」
外はサクサク、なかはしっとり、味のバリエーションも豊富なホテルメイドのクロワッサンなど15種類のパンが食べ放題となる「ブレッド＆フレーバー by NESPRESSO」が、「セント レジス ホテル 大阪」（大阪市中央区）のブラッスリー「RÉGINE（レジーヌ）」で5月2日にスタートした。
関西ビュッフェ特集
2026年版
「RÉGINE（レジーヌ）」の新企画のパン食べ放題はひとつひとつがかわいいビジュ「セント レジス ホテル 大阪」
◆ 好きなだけパンとコーヒーを楽しんで3800円！？お得な企画の詳細は？
直接店内に入ることができるブラッスリーの2階、カウンターには、素材や製法の異なるバリエーション豊富なクロワッサンがずらり。そのほか食事系パン、ティラミスなどのスイーツ3種類もスタンバイする。
クロワッサンだけでも複数の種類で迷う「セント レジス ホテル 大阪」
ティラミス、コーヒーゼリーなどコーヒーを使用したデザートもたのしめる「セント レジス ホテル 大阪」
さらに16種類のコーヒーやオリジナルコーヒードリンクなども飲み放題で、一人3800円というお値打ちの内容だ。
ドーナツのカラーは「レジーヌ」店内に飾られたアート作品より着想し、赤と白を基調に「セント レジス ホテル 大阪」
ベーカリーシェフの吉村博之さんは、「コンセプトはコーヒーとクロワッサン。特にこだわったのは、バターが表面に溶け出し香ばしさが感じられるように、上部に層がくるように製法を工夫した『バーバリアンクロワッサン』です。バターにもこだわっています」と、パン職人歴30年以上の技を込めた自信作だと胸を張る。
『バーバリアンクロワッサン』は、チョコや抹茶トッピングも好評「セント レジス ホテル 大阪」
ほかにも、ストロベリーを練り込んだバイカラークロワッサン、スマッシュしたクロワッサンにクーベルチュールチョコレートとナッツを飾ったクロワッサンなど、進化系クロワッサンも用意。
ストロベリーを練り込んだバイカラークロワッサン「セント レジス ホテル 大阪」
「服を汚すことなくスマートに食べられるよう、ボロボロと崩れてしまわないクロワッサンにもこだわった」と吉村さんが明かすように、サクサクしているにも関わらず、手でちぎっても表面の層はほとんど飛び散らず食べやすい。
『バーバリアンクロワッサン』は30年のパン作りの中でも特に自信作。「お客様がどれくらい食べてくださるかも楽しみにしています」と吉村さん「セント レジス ホテル 大阪」
「パンはどれも自信作なので、ぜひたくさん食べていただきたいですね。もしもなくなったら追加でどんどん焼きますよ」と、吉村さん。
パンはどんどん焼く予定とのことなのでお好みのパンを好きなだけ楽しめる「セント レジス ホテル 大阪」
◆ それぞれのパンと相性抜群のコーヒーのマリアージュも楽しめる！
また、発売40周年となるカプセル式コーヒー「ネスプレッソ」の高級ラインのコーヒー16種類のほか、ホテルとネスプレッソが共同開発したオリジナリティの高いドリンク6種類も好きなだけ楽しめる。
コーヒーマシンで豊富なコーヒーを楽しめる「セント レジス ホテル 大阪」
おいしいコーヒーで楽しむアフォガードも「セント レジス ホテル 大阪」
特に新鮮だったのは、グラスのなかにエスプレッソのミニグラスを沈めると泡立つ「セント レジス ホテル 大阪 オリジナルエスプレッソボム」で、トマトジュースとトニックにゆずが香るモクテルのような仕上がり。
「セント レジス ホテル 大阪 オリジナルエスプレッソボム」ほかアイスで楽しむコーヒーのアレンジドリンクも豊富「セント レジス ホテル 大阪」
コーヒーゼリーの仕上げも席でサーブ「セント レジス ホテル 大阪」
エスプレッソなどのコーヒーは16種類。ネスプレッソのコーヒーサービスアドバイザー・津地勇さんに、パンの種類ごとに合うコーヒーを教えてもらった。
ネスプレッソのコーヒーサービスアドバイザー・津地勇さん「セント レジス ホテル 大阪」ホワイトチョコのグレーズドーナツには、ほどよい酸味で爽やかさのある「レジェロ」がおすすめ
クロワッサンには、味わいが深い「フォルテ」や「オリジンコロンビアオーガニック」。塩気のある食事系のパンには、しっかりとした味わいの「オリジンインドネシア」や「オリジングアテマラ」。
クロワッサンには、「フォルテ」や「オリジンコロンビアオーガニック」などをぜひ一緒に！「セント レジス ホテル 大阪」
ホワイトチョコのグレーズドーナツには、爽やかさのある「レジェロ」がおすすめとのこと。「16種類も飲めることはなかなかないので、いろいろなコーヒーをお楽しみいただければ」と津地さん。
塩気のある食事系のパンには、しっかりとした味わいの「オリジンインドネシア」や「オリジングアテマラ」などがおススメ。「セント レジス ホテル 大阪」
「セント レジス ホテル 大阪」の『ブレッド＆フレーバー by NESPRESSO』は、ブラッスリー「RÉGINE」2階にて6月21日まで開催。時間は12時から17時まで。料金は3800円。また、期間中に4回無料のコーヒー体験型セミナーも実施する。詳細は公式サイトにて。
取材・文・写真／太田浩子
関西ビュッフェ特集
2026年版
デザートを手掛けたペストリーシェフの桑原さん、パンを手掛けたベーカリーシェフの吉村さん「セント レジス ホテル 大阪」