ココロとカラダがととのう！姫路『BEAUSE cafe』のごほうびランチ | Kiss PRESS(キッスプレス)

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姫路市北条にある『ARBRE MARKET（アーブルマーケット）』内に、『BEAUSE cafe（ビューズカフェ）』（姫路市）が6月11日にオープンしました。

料理教室や食育セミナーなどスポーツフードアドバイザーとして活動していた店主。家族を支えてがんばるお母さんたちと関わるうちに、お母さんが元気になれる場所を作りたいと考えるようになったそうです。

4人掛けのテーブルが2卓とカウンター4席

店主もスポーツに打ち込む子どもを支えるお母さん。子どもの送迎や食事作り、掃除や洗濯などの家事で多忙な毎日でした。お母さんたちはいつも家族中心で、自分のことは二の次になりがちです。まずはお母さんが体を整えなければ家族を守れない！「お母さんにはゆっくり食事をしてもらい、しっかり体を整えてもらいたい」そんな思いから、『BEAUSE cafe』のオープンを決めたそうです。

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「和んプレート気まぐれランチ」1,500円（税込）コーヒーまたは紅茶付き

「和んプレート気まぐれランチ」のメインは魚とお肉のどちらかを選べます。メインは週替わりとのこと。おみそ汁も付いています。

取材で訪れた週のメインは「水晶鶏の和風おろし」でした。副菜の種類が多く、ワクワクするプレートです。

鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でてあるので、プルプルの食感。しっとりしていて、閉じ込めてある旨味も感じられます。のどごしさわやかで、暑い日が続き食欲がないときでも食べやすい水晶鶏です。

ひじき煮やガーリックきのこ、煮しめなど充実した副菜！どれもやさしい味わいです。「お母さんたちがここでゆっくり食事をしながら、家でも作ってみたいな、子どもに食べさせたいな、と思えるメニューにしています」と店主。

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「腸活チーズタルトケーキ」500円（税込）

腸内環境を整える米こうじ甘酒と食物繊維を多く含むオーツ麦を使った「腸活チーズタルトケーキ」。罪悪感なく食べられる、いえ、むしろ体のために積極的に食べたいスイーツというのがうれしい！

タルト台のオーツ麦は香ばしく、サクサク心地よい歯ごたえ。まったりとしたコクのあるチーズ生地との相性が抜群です。今後はレギュラーメニューで人気の「宇治抹茶のパンナコッタ」に加えて、抹茶シリーズのスイーツも充実させたいとのこと。

建物の南側と北側に駐車場あり

県道401号線沿いの同店。黒の外壁に描かれた「ARBRE」のロゴが目印になっています。

アパレルショップや飲食店が集まるスタイリッシュな空間。テラス側からも入ることができます。

子どもの頃のコンプレックスから料理に興味を持ち始めたという店主。好きな服をきれいに着たいという一心で、自分の理想とする健康的な体づくりを目指し、料理を勉強してきたそうです。

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忙しい週末にうれしい「副菜三種盛り」を土日限定テイクアウトで販売。「ランチ難民を救いたい！」と16時30分のラストオーダーまで「和んプレート気まぐれランチ」のオーダーが可能。こまやかな心配りがうれしい『BEAUSE cafe』です。