【松山市】道後公園前に「和み処 響心（ひびき）」がオープン！宇和島鯛めしや海鮮丼など愛媛の味を満喫
開店・閉店
2026年06月05日
道後公園前に「和み処 響心（ひびき）」がオープン！
松山市道後町に、和食料理店「和み処 響心（ひびき）」が2026年3月5日（木）にオープンしていました！
場所は道後公園のすぐ前。以前、韓国料理店「BIZ:MM」が営業していた建物の2階です。
道後エリアには観光客向けのお店も多くありますが、「和み処 響心（ひびき）」は地元の新鮮な魚を使った和食を気軽に楽しめるお店。ランチから夜の食事、お酒を楽しむ場面まで幅広く利用できそうです！
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道後公園を眺めながら食事が楽しめる店内
店内には、道後公園を眺められるカウンター席のほか、テーブル席や小上がり席も用意されています。
席数は全部で20席。カウンター席は6席、4人掛けテーブルが2卓、小上がり席が2卓あり、おひとり様でも家族で利用したい時にも使いやすそうな印象です。
また、カウンター席からは道後公園の緑がよく見えるそうで、景色を眺めながらゆったり食事を楽しめそうです。季節によって変わる風景を楽しめるのも、このお店ならではの魅力ではないでしょうか。
新鮮な魚料理や愛媛グルメも楽しめる
メニューを見てみると、愛媛の新鮮な魚を使った料理や定食メニューがずらり。
「宇和島鯛めしセット」をはじめ、「天ぷら刺身定食」「海鮮丼セット」「しらす丼セット」「唐揚げ定食」「焼肉定食」「トンカツ定食」など、幅広いメニューがラインナップされていました！
さらに、じゃこ天や道後ビールなど愛媛らしい一品もあるので、湯上がりに軽く一杯楽しむのにもぴったり！ちなみに、メニュー表には載っていませんが、賄いとして作っている「鉄板焼きそば」も注文すれば対応してもらえるそうですよ。
市内電車「道後公園駅」から徒歩約1分とアクセスも抜群なので、地元の方はもちろん、県外から訪れる観光客の方もぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
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「和み処 響心（ひびき）」アクセスと基本情報
DATA
和み処 響心（ひびき）
※記事作成時点での内容のため、最新の情報とは異なる場合があります
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