悠珈琲店【福井市】
「イチゴチョコカフェモカ」 
「イチゴチョコカフェモカ」750円。アイスも販売中
『飲むスイーツ』。この冬の最新作
「悠珈琲店」は、ナポリタンやクリームソーダといった懐かしい喫茶メニューをはじめ、生地から作るパンケーキなどが人気のカフェ。
ドリンクも豊富で、スタッフがアイデアを出し合いながら商品開発を行っている。
そうして生まれたこの冬の新作が「イチゴチョコカフェモカ」。
チョコレートソースとフランス「モナン」のイチゴシロップにエスプレッソを加え、温めたミルクを注ぐ。
ホイップクリームをたっぷりとのせ、仕上げにココアとイチゴパウダーをふりかける。
開発した宮川ななせさんはラテアートも担当
「混ぜずに飲むのもおすすめ」とバリスタの宮川さん。
その言葉通り、そのまま飲むとコーヒーとイチゴの相性の良さを堪能できる。
ココア風味のホイップクリームはすくって食べても美味。
混ぜるとミルクコーヒーのようにまろやかになり、これもまた味わい深い。
店長の馬場さんが「時間を忘れてくつろいで」という居心地の良い店内で、好みの飲み方を楽しみたい。
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