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高松市塩上町にある「うどん処 さぬきや」へ行ってきました。
昔ながらの雰囲気が残るうどん屋さんです。
香川県立高松商業高等学校のすぐ近く、西隣にあります。
「うどん処 さぬきや」はフルサービスのお店。
席で注文をして、できたうどんを店員さんが運んできてくれます。
食べ終わったあとにカウンターで支払う流れ。
席に座ってゆっくりうどんを待つ時間が心地良く感じました。
この日注文したのは「親子うどん（税込550円）」。
運ばれてきた瞬間、出汁の良い香りが広がりました。
具の鶏肉は、親鳥と若鳥の両方が入っています。
親鳥は少しかためで噛むほどにうまみが出て、若鳥はやわらかくジューシー。
食感の違いが楽しく、こりこりとぷりぷりの絶妙な掛け合いが、食べるたびに幸せな気持ちにさせてくれました。
麺は少し平べったく、やわらかめ。
いわゆる“昔のさぬきうどん”という感じで、最近多いコシの強いタイプとはまた違う良さがあります。
一玉の量も多めで、しっかり食べごたえがありました。
おなかいっぱいになりつつも、重たくないちょうどいい満足感です。
出汁も美味しく、気づいたら最後まで全部飲み干していました。
「うどん処 さぬきや」は、昔ながらの良さをそのまま残したうどん屋さんです。
やさしい味に包まれて、気持ちまで穏やかになれました。
美味しい出汁とうどん、そして静かな空気。
昔ながらのうどん屋さんが好きな方は、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
【基本情報】
店舗名：うどん処 さぬきや
住所：香川県高松市塩上町3丁目13-6
営業時間：10：30～16：00
定休日：日曜日
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