どうも、うどんとウーロン茶を愛する“のんある男子”です。
美味しい肉うどんが食べたくて丸亀駅から徒歩8分の『麺処 綿谷』へ。駅近で駐車場も30台以上ある大箱店です。カウンターとテーブル合わせて130席あり、昼時でも列はできますが回転は速く、15分ほどで入店可能です。
甘辛肉とうどんのマリアージュが絶品
この日の注文は「牛肉ぶっかけハーフ（440円）」と「ゲソ天（150円）」。
この日の注文は「牛肉ぶっかけ（440円）」と「ゲソ天（150円）」。
温かいぶっかけは甘めのつゆで、太めで平たい麺と絶妙に絡みます。うどんはもっちり、程よいコシでツヤツヤ。
うどんはもっちり、程よいコシでツヤツヤ。
牛肉は甘辛く煮込まれていて量も多く、ぱっと見は牛丼のよう。レモンを絞ると味の変化も楽しめ、最後まで飽きずに完食できました。
ゲソ天は少し硬めですがボリュームがあり、満足感抜群
ゲソ天は少し硬めですがボリュームがあり、満足感抜群です。
地元の素材とセルフ方式で効率的に
伊吹島のイリコ、国内産昆布、香川県産米を使用し、麺は数種類の小麦粉をブレンド。季節ごとに配合を微調整し、ダシとの絡みや喉ごしの良さを追求しています。セルフ方式を導入することで、回転率を上げつつお客様に待ち時間なく提供。天ぷらやおにぎり、炊き込みご飯などサイドメニューも充実しており、肉うどん以外も楽しめます。
甘辛肉と讃岐うどんで心も満腹
甘辛肉と讃岐うどんで心も満腹
綿谷の牛肉ぶっかけは、甘辛肉とイリコ出汁のうどんが絡み合う至福の一杯。大箱ながら活気があり、地元民だけでなく観光客にも人気です。丸亀駅周辺でボリューム満点の肉うどんを味わうなら外せない一店。身も心も大満足、香川のうどん文化を堪能できました。
【店名】
麺処 綿谷 丸亀店
【場所】
香川県丸亀市北平山町2-6-18
ＪＲ「丸亀」駅より徒歩８分
さぬき浜街道港町交差点そば
【営業時間】
月・火・水・木・金・土
08:30 – 14:00
【定休日】
日・祝
【ひと言】
安くてうまいはマジで最高！