コスパ抜群家系「なま醤油とんこつ フルスイング」【なま醤油とんこつラーメン】
JR六甲道駅の南側にお店を構えていた『龍虎』が今年6月、『なま醤油とんこつ フルスイング』としてリニューアルオープン！六甲道でも珍しい“家系ラーメン”を提供していると聞き、取材に行ってきました。
「なま醤油とんこつラーメン180g、味玉、ライス小セット（150g）」1,150円（税込）
着丼した瞬間驚いたのはそのボリューム！「ラーメンでお腹いっぱい、サービスで胸いっぱいになってほしい」と、一般的な麺やライスの量よりも多めの設定にしているとのこと。
ライスには刻みチャーシュー、かっぱ漬け、にんにくの醤油漬けがデフォルトでトッピングされていてガッツリ食べたい人にはもってこいのセット内容になっています（苦手なものはスタッフさんまで）。
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濃厚ででも後味のキレはよくつい口へ運んでしまう味わい
豚肩骨・げんこつ・鶏ガラ・もみじをベースに長時間かけて炊き込んだスープは臭みがなく、濃厚で奥深さが感じられ最後の一滴まで飲み干したくなるほど。ほのかに感じる甘みや後味のキレの良さは女性でも食べやすい一杯です。
自家製の麺は、北海道産のブランド小麦「きたほなみ」の最高等級を使用した「多加水太麺」。モチモチした食感が特徴なんだそうで、「麺は硬めで」と注文しがちな筆者も今回は“普通”にして大当たり！麺に絡むスープの旨味とモチモチした食感を存分に堪能することができました。
しみしみの味玉や桜チップでスモークしたしっとりチャーシューはご飯とも相性抜群！ラーメンとご飯を何度も行き来してしまいますよ～。
ライスのアレンジも楽しめるのでSNSで食べ方をどんどんアップしてと店主♪
マヨネーズと辛みそをオンすれば、背徳感満載のご飯が完成♪にんにくの醤油漬けのホクホクした食感も食べやすく味もボリュームも大満足できました。
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場所
なま醤油とんこつ フルスイング
（神戸市灘区深田町4-1-1 ウェルブ六甲道2番街 1F）
営業時間
11:00～15:00（L.O. 14:30）
18:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日
不定休
※詳しくは公式Instagramにてご確認ください
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