島根・海士町に新しいクラフトジンが登場！
AMA Whiskey&Co.株式会社は、2024年6月に島根県隠岐郡海士町に第2号蒸留所「Distillery Drift Mark」をオープン予定です。この新たな蒸留所では、隠岐の豊かな自然を利用したクラフトジン「GodSpirits」を発表しました。ジンには、島の特産品であるクロモジや崎みかんなどが使用され、独自の風味を生み出しています。また、地域住民や観光客が交流できるスペースも設けられ、地域活性化にも貢献する方針です。今後の展開に期待が高まります。
この記事の要約
AMA Whiskey&Co.が島根・海士町に第2号蒸留所を開設予定。
新しいクラフトジン「GodSpirits」を発表、地域の特産品を活用。
地域住民や観光客との交流を深めるスペースを設置。
Whiskey&Co.第2号蒸留所が島根・海士町に開業予定、隠岐の恵みを活かしたクラフトジン「GodSpirits」を発表
この記事は、クラフトスピリッツや地域創生に興味がある方々に特におすすめです。新たに開業予定のWhiskey&Co.第2号蒸留所や、そこで生まれるクラフトジン「GodSpirits」に関する詳細を知ることで、地域の魅力や新しい飲み物の楽しみ方を発見できるでしょう。
新たな蒸留所の設立とその目的
AMA Whiskey&Co.株式会社は、2024年6月に島根県隠岐郡海士町に新たな蒸留所を設立する予定である。この新しい蒸留所は、クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とし、地方創生事業を推進することを目的としている。海士町においては、バーボンスタイルのウイスキーづくりに挑戦し、社名にはその象徴的なスペリングである「Whiskey」を掲げている。
先行する製造ノウハウの継承と発展
Whiskey&Co.は、静岡県三島市にある蒸留所「Distillery Water Dragon」から製造ノウハウを継承し、新たなジャパニーズバーボンスタイルウイスキーの製造を進めている。世界的に評価されているジャパニーズウイスキーの歴史を次のステージへと繋げるべく、AMAは新たな挑戦を通じて世界市場にアプローチする。
地域の支援と新たなプロダクトの誕生
新しい蒸留所のオープンに向けて、海士町および隠岐地域の住民からの応援と支援を受けている。特に、地域の生産者との素晴らしいご縁に恵まれ、隠岐ならではのボタニカルを集めることに成功した。このボタニカルを活かし、同社初のプロダクトとなるクラフトジン「GodSpirits（ゴッドスピリッツ）」が発表された。
「GodSpirits」の特徴と魅力
「GodSpirits」は、隠岐の豊かな自然を感じさせるクラフトジンである。キーボタニカルには、隠岐で「ふくぎ」と呼ばれるクロモジを使用し、海士町産の「崎みかん」、隠岐名産の海藻「アラメ」、そして海士町名産の塩の製造過程で出る「にがり」が加えられている。これにより、柔らかいグリーンな香りと、クロモジとみかんの柑橘感が絶妙に調和し、甘みがほんのり残るフィニッシュに仕上げられている。
隠岐の神話とアートワークのインスピレーション
隠岐島は古事記にも登場する神々の島として知られており、国生み神話においてイザナギとイザナミが生んだ島の一つとされている。この神話に由来する「隠伎之三子島（オキノミツゴノシマ）」のイメージを取り入れたラベルデザインは、Whiskey&Co.の蒸留家・三澤侑生が手掛けており、Chick Coreaの名盤「Return to Forever」からインスパイアを受けている。
商品詳細と販売情報
「GodSpirits」の詳細は以下の通りである。
品目：スピリッツ（ジン）
内容量：700ml
アルコール度数：46%
販売開始：2025年6月25日
製造：Whiskey&Co.株式会社
販売：AMA Whiskey&Co.株式会社
販売価格：5,500円（税別）
「GodSpirits」の販売サイトはこちら。
地域住民と観光客の交流拠点としての役割
新しい蒸留所には、地域住民や観光客が集まるコミュニティスペースとCAFE & BARが設けられ、島内外の交流を深める場所が提供される予定である。また、ブロックチェーン技術を活用した新しい形のトークンコミュニティプラットフォーム「FiNANCiE」を導入し、より楽しい島との関わり方を提案していく。
企業情報
Whiskey&Co.株式会社は2021年1月に設立され、「Japanese “Bourbon Whiskey” Style」を掲げている。クラフトスピリッツの製造・販売を中心に、地域の活性化を目指す企業であり、ブランドテーマは「Playful!!!」である。東京都渋谷区に本社を構え、各地域の連動的活性化を目指している。
AMA Whiskey&Co.株式会社は、2024年6月に設立され、Whiskey&Co.のブランドテーマに共感し、島根県海士町での地域活性化に貢献することを目指している。
終わりに
新たに設立されるWhiskey&Co.第2号蒸留所と、クラフトジン「GodSpirits」は、地域の自然や文化を大切にしながら、新しい物語を紡いでいくことが期待されている。これにより、地域の魅力が再発見され、さらなる活性化が進むことが予想される。未来に向けて、地域と共に成長し続けるこのプロジェクトに注目が集まることでしょう。
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