「ｃａｆｅ蔵」を営むオーナーの蔵谷竜也さん＝津幡町上河合で
(中日新聞Web)
「山のお寺」で地元住民や観光客が気軽にくつろげる場をつくろうと、津幡町上河合の慶専寺（きょうせんじ）に「ｃａｆｅ（カフェ）蔵」がオープンし、多くの人でにぎわっている。山あいの景色や寺の荘厳な雰囲気に囲まれながら、寺の住職が焙煎（ばいせん）したコーヒーや、地元・河合谷地区産のはちみつなどを味わえる。カフェを営むオーナーの蔵谷竜也さん（３２）＝金沢市＝は「たくさんの人を呼べる空間にしたい」と話す。（栗田啓右）
町中心部から車で２０分ほど離れた慶専寺の境内にあるｃａｆｅ蔵は、木造の蔵を改装して営業を始めた。メニューはフルーツをぜいたくに使ったアサイーボール（千円から、税込み）や、ブルーチーズを使った「大人の秘密チーズケーキ」（８５０円、同）などがある。一部の商品には、河合谷地区産のはちみつがトッピングで付いている。コーヒー（５００円、同）は寺の住職、谷内正思（まさし）さん（４２）が焙煎した豆を使っており、人気を集めている。
木造の蔵は元々、副住職だった谷内さんのおじが趣味の版画を展示するギャラリーとして使われていた。おじが４年前に亡くなってからは、谷内さんがカフェを一時期開き、好物のコーヒーを提供することもあったが、「もっと盛り上がることをやりたい」と本格的な活用法を模索していた。
蔵谷さんは、かほく市のケーキ店でパティシエとして１１年間働いた経験があり、菓子作りで北陸地区のコンテスト入賞の実績もある。腕を買われ、昨年秋に谷内さんから、カフェの開業を依頼された。
４月にオープンしてから２カ月。家族連れや高齢者など幅広い層が訪れている。富山県からやツーリングの途中で立ち寄る客もいて「予想外の客層に出会えておもしろい」と蔵谷さん。
カフェの提供メニューは、寺のキッチンを使って調理。新メニューの開発も進めており、夏季限定でそうめんの提供もする。蔵谷さんは「この地域にある食材のおいしさや魅力をもっと発信したい」と語る。
慶専寺は「楽しいお寺」「みんなのお寺」をモットーにしており、これまでも和楽器のコンサートや、アートイベントを開催したことがある。谷内さんは「法要以外に寺を活用したい思いがある。いろんな人が地域に来て、交流人口が増えれば」と話し、カフェの効果を期待する。
オープンは金−日曜と祝日。時間は午前１０時〜午後４時。金曜はドリンクとアサイーボウルのみの販売。