「ボーロ・レイを好きになる方法が理解できない」とか、「ボーロ・レイはみんなが買うけど誰も食べたり好んだりしないケーキだ」と書いた皆さん、これを試してみたら、本当に好きになるだけではないことを保証します。 、リピートしたくなるでしょう。ドライフルーツとエッグジャムが入った自家製クイーンケーキで、中はふんわり軽い生地、外は少しザクザクとした食感が特徴です。お菓子なし、リンゴとナッツ、またはリンゴだけ、チョコレートとヘーゼルナッツ、またはチョコレートだけ、赤い果物などを入れて卵を作ることも可能です。作るのはまったく難しいことではありません。必要なのは待つ忍耐力と、生地が弾力があって柔らかくなるまで手でこねる意欲だけです。
レシピ： T65小麦粉 500g ドライベーカーズイースト 7g 粉砂糖 100g 卵 2個 柔らかいバター（溶かさないもの） 70g 温かい牛乳 200ml レモン、オレンジ、または両方の皮 ブラッシング用の卵黄 ふりかける用の粉砂糖 *誰オレンジジュース50gですが、生地の仕上がりを見て、ベタベタしすぎる場合は小麦粉を追加してください。 ※ポートワインやブランデーを加える人もいますが、私はあまり好みの味ではありません。必要に応じて、25mlにして牛乳を減らしてみてください。作り方：あらかじめ茶碗蒸しを作っておきます。もしくはアップルソース。または赤い果物のジャム。小麦粉をイーストと砂糖と混ぜます。牛乳、バター、卵を加えます。材料が混ざり合うまで木のスプーンでかき混ぜ、生地が滑らかで弾力性があるまで手で長時間混ぜます。暖かい場所にある布をかぶせたボウルの中で（オーブンを50度に加熱し、スイッチを切り、そこにボウルを置きます。できれば沸騰したお湯の入った容器と一緒に）約1時間または2倍になるまで発酵させます。サイズ的には。もう一度こね、ドライフルーツとレーズンまたはチョコレートドロップを加えて混ぜ、丸めて詰めます。伝統的なキングケーキが必要な場合は、ドライフルーツと砂糖漬けのフルーツを追加します。詰め物のオプション: シナモンをふりかけた卵ジャム、リンゴのコンポートとスライスしたリンゴ、赤い果物のジャムとベリー、ヌテラとヘーゼルナッツ、ヒラのジャム、カボチャのジャムなど。パイのように丸めて円を作り、ベーキングペーパーを敷いた天板の上でさらに1時間から1時間30分発酵させます。中身を入れずにケーキを作る場合は、生地を伸ばす必要はなく、円形に成形するだけで済みます。生地にいくつかの軽い切り込みを入れます（詰め物がある場合のみ）。作成するバージョンに応じて、ドライフルーツ/フルーツで飾ります。卵黄を刷毛で塗り、180度に予熱したオーブンで換気せずに焼き色がつくまで焼きます。取り出して少し冷めたら、粉砂糖（お好みで）を振りかけるか、少量の砂糖を作ります。食べて幸せになろう。感想：やっぱりキング・クイーンケーキは美味しい！