[経済] 松屋の一部店舗で深夜料金スタート、午後１０時から合計金額に７～１０％分加算

　牛丼チェーン大手の松屋は、一部店舗で深夜料金の試験導入を始めた。午後１０時から翌朝午前５時の間に販売する商品に加算する。人件費がかさむ深夜の営業で、コスト分を確保する狙いがある。松屋　松屋によると、今月１３日から全国の約１００店舗で始めた。このうち約半数の店舗では合計金額に７％分、残りの店舗では１０％分を加算している。効果を見極め、導入店舗を広げることを検討する。

　牛丼チェーンでは「すき家」が４月３日から、午後１０時以降に注文した商品に７％分を加算する取り組みを始めている。