私はノルウェーから輸入している「養殖」サーモンをたくさん食べています。 ノルウェーのような北欧諸国は食品の品質に関してかなり安全であるという参考文献をオンラインで見つけました。 リステリア・モノサイトゲネスなどの安全性が少し心配です。 この点で、有機サーモンと非有機サーモンのどちらを選択した方が賢明でしょうか? **編集:** インターネットより: では、有機養殖で育てられたサーモンは何が違うのでしょうか? 要約すると、抗生物質や成長ホルモンは一切使用しません。 人工添加物や保存料は一切使用していません。 追記：気になるんですが [bacteria such as Listeria, where people got sick in Norway from smoked salmon in 2022 and 2023](https://www.foodsafetynews.com/2023/07/norway-links-fish-Producer-to-another-listeria-outbreak/)。