全国のりんご生産量の６割を占める、日本一のりんご王国 ――― 青森県。
健康果実 青森りんご の品種別シェアランキングは、「ふじ」5割、次いで「王林」「つがる」各1割、そして栽培面積が多い「ジョナゴールド」と続く。
この上位4品種のうち、早生品種の「つがる」以外の3品種は、貯蔵性にも優れていることから通年で販売してる！
これが、青森県産りんごの強み☆
――― そんな青森県産りんご は、まさにこの 11月が旬☆↓↓↓
https://www.aomori-ringo.or.jp/
しかも！ いま旬の 健康果実 青森りんご は、りんごポリフェノールや発酵性食物繊維も豊富で健康にもいいし、この２つの栄養素をまるっと摂れる“まるごとレシピ”もあるってことで、工藤あき 内科医 消化器病専門医と金丸絵里加 管理栄養士 料理研究家がいろいろと教えてくれたぞ↓↓↓
プロシアニジンが大腸に届く
腸内細菌としっかり出会って◎
「一日一個のりんごが医者を遠ざける」という りんご で注目の栄養素は、りんごポリフェノールと発酵性食物繊維。
りんごポリフェノールのうちの6割が、カテキンが連なった分子のプロシアニジンという栄養素。
このプロシアニジンには、りんごの皮だけでなく、果肉にも豊富に含まれているから、両方をいっしょに食べるとなおよし☆☆☆
しかも りんご のプロシアニジンは、分子が大きく吸収されにくいことから、そのまま大腸に届き、腸内細菌としっかり出会ってくれる。
りんご のチカラを活かす【食べ方】
そして りんご のチカラを活かす食べ方について、トップ４をこう教えてくれた。
◆１ まずは丸ごと―――ポリフェノールと発酵性食物繊維を、いっしょに腸へ届けてくれる！
◆２ できれば皮ごと―――よく洗って皮ごと食べると、食物繊維をより多く摂ることができる！
◆３ できれば生で切りたてで―――プロシアニジンは熱にあまり強くないから生で切りたてで！
◆４ 特別な日より毎日―――一日の中で何個かに別けて、習慣的に食べる！
りんごたっぷり朝食キッシュトースト
りんごの甘酒チャイ
ここまで読んで、「りんご毎日摂りたーい！」って思うはず。
健康果実 青森りんご を生で毎日食べててきて、ちょっと飽きてきたな〜ってなったら、これ↓↓↓
◆りんごたっぷり朝食キッシュトースト
りんごにはペクチン、玉ねぎにはイヌリンやフラクトオリゴ糖など、腸内細菌に活かされる成分が含まれていて◎
卵やチーズを加えることでたんぱく質もいっしょに摂れてGood！
複数の食品を組み合わせることで、発酵性食物繊維を意識した朝食に☆
◆りんごの甘酒チャイ
発酵性食物繊維を含む りんご と、発酵食品の甘酒をいっしょに一度に◎
さらに、りんご と紅茶という異なるポリフェノールを組み合わせることで、ブースト☆
しかも青森りんごは当たり年☆ 品質もGood！
しかもことし2026年の青森県産りんごは、当たり年で品質もさらにいいというから、いますぐスーパーでチェックして、食べてみて！
青森りんごの詳細情報、品種ごとの紹介、栄養価、収穫過程などは、公式サイトをチェック↓↓↓
◆青森りんご 青森県りんご対策協議会
https://www.aomori-ringo.or.jp/
11/12〜12/25 Happy APPLE Holidays ＠ダイバーシティ東京 プラザで青森県産りんごの魅力を体感☆
そして！ 東京 お台場「ダイバーシティ東京 プラザ」では、11月12日〜12月25日の期間、青森県とコラボした“青森県産りんごイベント”「Happy APPLE Holidays」を開催☆
巨大りんごクリスマスツリー点灯イベントや、青森りんごや関連商品が必ず当たるハズレなし青森りんごガチャが登場するから、公式サイトをチェックして、チャレンジしてみて↓↓↓
https://mitsui-shopping-park.com/divercity-tokyo/event/3668927.html
「おいしい秘訣と魅力」「おすすめ品種のチェックポイント」「おいしいりんごの見分け方」「おすすめカット方法」はこちらの記事をチェック↓↓↓
さらに！ いま旬の 健康果実 青森りんご の「おいしい秘訣と魅力」「おすすめ品種のチェックポイント」「おいしいりんごの見分け方」「おすすめカット方法」を、八尾昌輝 食文化 シニア産地開拓プロデューサー 豊洲市場ドットコムバイヤーが教えてくれた記事はこちら↓↓↓
健康果実 青森りんご は11月が旬☆ 専門家もイチ推し◎ 青森県産りんごがおいしい理由♪ おすすめ品種や美味しいりんごの見分け方 おすすめカット方法をチェック！ 全国シェアNo.１の実力☆
2026.11.02
全国のりんご生産量の６割を占める、日本一のりんご王国 ――― 青森県。 健康果実 青森りんご の品種別にみていくと、「ふじ」が約5割、次いで「王林」「つがる」が各1割を占めている。…
里村桃子 青森県りんご対策協議会 事務局次長
工藤あき 内科医 消化器病専門医
八尾昌輝 食文化 シニア産地開拓プロデューサー 豊洲市場ドットコムバイヤー
金丸絵里加 管理栄養士 料理研究家
青森県で栽培されている主なりんごの品種一覧
この詳細も、公式サイトをチェック↓↓↓
https://www.aomori-ringo.or.jp/