株式会社ジーバー
～東京都瑞穂町に、シニアが主役の新しい食卓が誕生～
株式会社ジーバー
（本社：宮城県富谷市、代表取締役：永野 健太、以下ジーバー）は、シニアが食の作り手となって活躍する「ジーバーFOOD」を、全国 1,889 市区町村に広げる活動を進めています。
このたび、東京都初のパートナーシップ店として、東京都西多摩郡瑞穂町に「東京みずほ 街仲食堂 byジーバーFOOD」を 2026 年 9 月 1 日（⽕）にオープンいたします。
パートナー企業は、東京都西多摩郡瑞穂町に本部を置く社会福祉法人梅の樹会（所在地：東京都西多摩郡瑞穂町長岡長谷部 83 番地 1、理事長：橋本 幸雄）です。1999 年の設立以来、特別養護⽼人ホーム「フラワープラム」を中核に、通所介護・短期入所生活介護・居宅介護支援・定期巡回訪問介護看護など幅広い高齢者福祉サービスを提供してきました。地域交流サロン「KIZUNA」や認知症カフェ、こども食堂など、地域に開かれた活動にも力を入れています。食堂では、地域のシニアメンバーが、注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、地元野菜をふんだんに使った豚汁など、心温まる定食で地域のお客様をお迎えします。
ジーバーは、宮城県で始まった「ジーバーFOOD」において培った「再現性と収益性を両立させた持続可能な運営モデル」を、全国各地の”地域想い”のあるパートナー企業と共に広げていきます。超高齢社会における新しいまちづくりの形を各地から発信し、シニア一人ひとりが主役になれる社会の実現を目指します。
「東京みずほ 街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域に根差した社会福祉法人である梅の樹会が
事業の主体を担い、ジーバーが食堂運営のノウハウ提供や人材育成で伴走するパートナーシップ
モデルです。地域交流サロン「KIZUNA」やこども食堂を通じて地域に開かれた場をつくってき
た同法人にとって、街仲食堂はその活動をさらに広げる新たな一歩となります。
「 私たちはこれまで、地域交流サロン「KIZUNA」やこども食堂など、地域に開かれた場
づくりに取り組んでまいりました。ジーバーFOOD との出会いを通じて、シニアの皆様が
「支えられる側」だけでなく「支える側」としても活躍できる場を新たにつくりたいと考
え、街仲食堂の開設を決めました。瑞穂町の地に、世代を超えた笑顔が集まる新たな拠点を
つくっていきたいと思います。」
社会福祉法人梅の樹会 理事長 橋本 幸雄
■店舗概要
・ 店名：東京みずほ 街仲食堂 by ジーバーFOOD
・ オープン日：2026 年 9 月 1 日（⽕）
・ 所在地：〒190-1231 東京都西多摩郡瑞穂町長岡長谷部 83 番地 1（フラワープラム敷地内）
・ 営業時間：10:30～14:00 ラストオーダー13：30
・ 定休日：⽕曜日・水曜日
・ Instagram：@gbfood_tokyo.mizuho
・ 座席数：28 席
■提供メニュー（一部）
地元の厳選食材を活かし、シニア世代の知恵と愛情がこもった一汁一菜定食をご提供します。
・ おむすび 1 個セット 660 円～
・ おむすび 2 個セット 880 円～
・ 小鉢セット ＋120 円～
・ おむすび 単品 250 円～
・ 全て税込み
「ジーバーFOOD」は、シニアが食の作り手となって活躍し、地域に心温まる豊かな食体験をお
届けしていく事業です。2022 年 11 月のスタートからこれまで累計 400 名以上のシニアが参加。
その運営ノウハウを結実させたのが、2024 年 10 月に宮城県富谷市でスタートした食堂「街仲食
堂 by ジーバーFOOD」です。この「街仲食堂」は、’まるで実家のような温かさ’と地域で好評を
得ており、ジーバーはこの「街仲食堂モデル」を 2025 年 3 月より、全国 1,889 市区町村へ展開す
る活動を本格化させています。
【現在展開中の拠点】
●東京みずほ 街仲食堂 by ジーバーFOOD（東京都西多摩郡瑞穂町） Instagram：＠gbfood_tokyo.mizuho
●まき 街仲食堂 by ジーバーFOOD（新潟県新潟市西蒲区） Instagram：@gbfood_maki
● ぶらくり街仲食堂 by ジーバーFOOD（和歌山県和歌山市） Instagram：@gbfood_burakuri
● 佐渡・金井 街仲食堂 by ジーバーFOOD（新潟県佐渡市）〈直営〉 Instagram：@gbfood_sado
● みずほ台 街仲食堂 by ジーバーFOOD（埼玉県富士見市） Instagram：@gbfood_mizuhodai
● さくら平岸 街仲食堂 by ジーバーFOOD（北海道札幌市豊平区） Instagram：@harapeco_gbfood
● みのかも 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岐阜県美濃加茂市） Instagram：@gbfood_minokamo
● 明石魚の棚 街仲食堂 by ジーバーFOOD（兵庫県明石市） Instagram：@gbfood_akashi
● 紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD（和歌山県田辺市）Instagram：@gbfood_konyamachi
● 岐阜 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岐阜県岐阜市）Instagram：@gbfood_gifu
● あおやま 街仲食堂 by ジーバーFOOD（岩手県盛岡市）Instagram：@gb_morioka_aoyama
● 勝沼 街仲食堂 by ジーバーFOOD（山梨県甲州市）Instagram：@gbfood_katsunuma
● daria by ジーバーFOOD（北海道札幌市西区） Instagram：@daria_gbfood
● しんまち 街仲食堂 本店 by ジーバーFOOD（宮城県富谷市）〈直営〉Instagram：@gbfood_shinmachikc
● 大町 街仲食堂 byジーバーFOOD（宮城県仙台市青葉区）〈直営〉Instagram：@gbfood_omachi
● 六丁の目食堂 by ジーバーFOOD（宮城県仙台市若林区）〈直営〉Instagram：@gbfood_rokuchome
「ジーバーFOOD」は、今回のオープンに続き、全国各地の地域企業との連携を加速させていま
す。現在、パートナーシップによる展開が確定している地域は 32 都道府県・全国 89 地域にのぼ
り、今後も以下の地域で順次オープンを予定しています。
北海道・東北地方：北海道 札幌市（西区・豊平区）／⻘森県 弘前市／岩手県 盛岡市・大船渡
市・北上市／宮城県 仙台市（若林区・⻘葉区）・富谷市・女川町・塩竈市／福島県 南相馬市・い
わき市・会津若松市／秋田県 秋田市
関東地方：東京都 西多摩郡瑞穂町・足立区・調布市／神奈川県 小田原市・川崎市（高津区・多摩
区）・鎌倉市・横浜市（旭区・瀬谷区）・藤沢市・横須賀市／埼⽟県 富⼠見市・熊谷市・さいた
ま市（浦和区・緑区・南区）・深谷市・入間市・ふじみ野市・狭山市／千葉県 千葉市（稲⽑
区）・君津市／茨城県 筑西市・水戸市／群馬県 前橋市・高崎市
中部地方：新潟県 佐渡市・新潟市（西蒲区）／富山県 高岡市／山梨県 甲州市／長野県 長野市／
岐⾩県 岐⾩市・美濃加茂市・可児市・高山市・美濃市・飛騨市・下呂市／静岡県 三島市・浜松市
（中央区・天⻯区）・袋井市／愛知県 名古屋市（中川区・熱田区・緑区・港区）・安城市・江南
市・半田市・豊田市
近畿地方：大阪府 八尾市・大阪市（淀川区）・吹田市／兵庫県 神戸市（長田区・西区）・播磨
町・加古川市・明石市・尼崎市・加東市・宍粟市／滋賀県 彦根市／奈良県 大和郡山市／和歌山県
和歌山市・田辺市
中国・四国地方：岡山県 津山市／香川県 丸亀市／愛媛県 松山市・喜多郡内子町
九州・沖縄地方：福岡県 福岡市（中央区）／熊本県 上益城郡嘉島町／宮崎県 都城市／⿅児島県
⿅児島市／沖縄県 那覇市
■株式会社ジーバー
株式会社ジーバー
は、シニア世代が持つ知恵や経験を生かし「生きがい」を感じながら活躍し続けられる「おしごと」を創出する事業を推進しています。2022 年 11 月より、シニアが食の作り手となって活躍する「ジーバーFOOD」事業を宮城県仙台市にて開始し、これまで累計 400 名以上地域のシニアの皆さんと一緒に美味しい手作りの料理を作って地域にお届けしてきました。現在、全国 1,889 市区町村にパートナー企業を募り、ジーバーFOOD を始めとした「おしごと」づくりを展開しています。人類史上、誰も経験したことのない世界最大の超高齢社会において、世界が羨む高齢社会の新しいモデル作りに、今後も挑み続けます。
代表者 ： 代表取締役 永野 健太
事業内容 ： シニアと地域のワクワクおしごと作り事業
本社所在地 ：宮城県富谷市富谷新町95
SNS： 公式note公式X公式Instaglam
公式HP
■社会福祉法人梅の樹会
1999 年設立。特別養護⽼人ホーム「フラワープラム」を中核に、通所介護・短期入所生活介護・
居宅介護支援事業・定期巡回訪問介護看護など幅広い高齢者福祉サービスを、東京都西多摩郡瑞
穂町で展開する社会福祉法人です。地域交流サロンやこども食堂など、地域貢献活動にも積極的
に取り組んでいます。
代表者：理事長 橋本 幸雄
事業内容：高齢者福祉事業（特別養護⽼人ホーム・通所介護・短期入所生活介護・居宅介護支
援・訪問介護看護等）・地域貢献活動（地域交流サロン・こども食堂・認知症カフェ）
所在地：東京都西多摩郡瑞穂町長岡長谷部 83 番地 1
公式HP企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ