長野県飯綱町産の青りんご「ブラムリー」を料理やスイーツ、ドリンクで楽しむ立食形式のイベントが、8月23日（日）に銀座NAGANOで開かれます。英国生まれで強い酸味が特徴の品種を、町内事業者によるひとくちメニューや試飲を通じて味わえます。
飯綱町産ブラムリーのひとくち料理会を8月23日に開催
長野県飯綱町は、英国生まれの青りんご「ブラムリー」を使う「夏にさわやかグリーンアップル！飯綱町産ブラムリーのひとくち料理会」を、8月23日（日）に長野県アンテナショップの銀座NAGANOで開催します。
開催時間は11時から12時までと、14時から15時までの2回です。各回30名の事前予約制で、参加費は1人3,000円。料理やスイーツ、ドリンクは、立食形式でひとくちサイズにて提供されます。
夏にさわやかグリーンアップル！ 飯綱町産ブラムリーのひとくち料理会
会場
銀座NAGANO 2階イベントスペース（東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル）
日時
8月23日（日）11時～12時 / 14時～15時
参加費
3,000円
予約
夏にさわやかグリーンアップル！飯綱町産ブラムリーのひとくち料理会
英国生まれのブラムリーとは
ブラムリーは、爽やかで強い酸味を持つ加工用りんごです。加熱することで持ち味が引き出され、アップルパイのほか、料理やドリンクにも用いられます。英国では「クッキングアップルの王様」と呼ばれ、親しまれている品種です。
偏円形の大きな果実で、収穫期は8月下旬から9月上旬頃とされています。飯綱町では50品種以上のりんごを育てており、ブラムリーを含む海外由来の品種も栽培されています。
料理、スイーツ、ドリンクで味わう当日の内容
当日は、飯綱町でカフェや菓子店を営む事業者が、ブラムリーを使った料理や菓子を提供します。飯綱町とりんごに関する説明、参加事業者の紹介、試食・試飲に加え、町内事業者との懇談も予定されています。
飯綱町産りんごジュースの試飲も用意されます。家庭で作れるブラムリーのレシピも配布されるため、会場で試した料理やドリンクを自宅で楽しむ際の参考にできます。
飯綱町とブラムリーのつながりは、1990年に英国王立園芸協会のウィズリーガーデン由来の16品種が町へ導入されたことにさかのぼります。その中にはブラムリーも含まれていました。
銀座NAGANOでの参加方法と特別販売
参加には事前予約が必要で、各回の定員は30名。実施内容は変更となる場合があります。
会場1階のショップでは、この日限定で飯綱町産ブラムリーの生果と加工品を販売する予定です。料理、スイーツ、ドリンクに加え、生果や加工品にも触れられるイベントとなります。
Text by British Culture in Japan編集部
Link
夏にさわやかグリーンアップル！飯綱町産ブラムリーのひとくち料理会
リンク