東芝の「石窯ドーム ER-D5000B」は、石窯ドームシリーズの上位に位置づけられる30Lの過熱水蒸気オーブンレンジです。熱風2段の「石窯ドーム」で最大350℃の高火力に対応し、赤外線のファインeyeセンサーを搭載しています。2025年6月に発売され、本格的な焼き料理まで楽しめる2段調理対応のモデルです。
からあげは79℃前後、ごはんも72℃ほどと、どちらも全体が均一にあたたまり、冷たい部分が残りにくい結果でした。自動メニューに任せても食品の芯まで熱がいきわたり、一度で食べごろに仕上がりやすいといえます。解凍時の温度差も15℃ほどにとどまり、部分的に火が入ってしまう心配が少ないため、下ごしらえにもそのまま使いやすいでしょう。
オーブン調理では焼き色が均一につき、きれいに焼き上げやすい結果でした。多彩な自動メニューに加え、新搭載の「石窯おまかせピザ」にも対応するため、料理の幅を広げたい人にも向いているでしょう。また、扉を開けるときに本体が動きにくく、片手でスムーズに開けられます。
あたため・解凍・焼きのどれも安定しており、毎日の食事づくりを一台で幅広くこなせるでしょう。家族の食事をまとめて用意したい人や、本格的なオーブン料理・お菓子作りも楽しみたい人におすすめです。