国の登録有形文化財で味わう絶品そば　沖縄そばと茶処屋宜家

公開日時 2026年05月21日 05:01

一番人気の「アーサそば（本ソーキ）セット」（1530円）はじゅーしー、漬物、じーまみ豆腐、もずく酢が付いた満足感のある一品。「紀州南高梅」（180円）との相性もバツグンですよ！

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琉球新報社

八重瀬町大頓にある「沖縄そばと茶処屋宜家」は、築70年以上の古民家を活用した沖縄そば店。赤瓦屋根と広い庭が広がる趣ある空間は県外や海外からの観光客にも人気で、2009年には国指定登録有形文化財にも登録されました。

敷地内には主屋やセメント瓦のアサギ（離れ）、井戸、ヒンプン、石垣が残されており、昔ながらの沖縄の暮らしを感じることができます。「祖父が戦後間もなく建てた家を残したい」というオーナー・屋宜利夫さんの思いからリフォームを行い、妻の提案をきっかけに沖縄そば店としてオープンしました。

看板メニューは、恩納村産のアーサを練り込んだ「アーサそば」。つるっとした喉越しの麺と、カツオベースのあっさりしただしが特徴です。本ソーキや三枚肉をのせたメニューや、じゅーしー、小鉢の付いた満足感のあるセットもありますよ。これからの季節は「黒蜜きな粉黒糖ぜんざい」もおすすめ。自家製の沖縄黒糖ぜんざいに粒入り黒糖をトッピングしており、食感も楽しめる一品です。古民家ならではのゆったりとした空気の中で、昔ながらの沖縄そばを味わってみてはいかがでしょうか。

伝統的な沖縄家屋のたたずまいが残る主屋