株式会社資さんは、2026年4月23日、九州・山口県限定で展開していた2商品を全国の店舗で販売開始しました。ファンが待望した“うどんじゃない”2商品とは何なのか。同チェーンの歴史や戦略と合わせて紹介します。
1. うどんとは異なる食感と味わいを楽しめる「細めん」
4月23日から全店舗で販売を開始するのは、「細めん」と「チキンカツ」の2商品です。
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出所：株式会社資さん
これまで九州・山口エリア店舗限定で、他の地域の店舗からは「近くの店舗でも販売してほしい」「九州・山口でしか食べられないのは残念」といった声が寄せられていたそうです。
細めんは、資さんうどんで昔から愛されてきた商品で、「ほそめん」ではなく「さいめん」と読みます。
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出所：株式会社資さん
名前通り、うどんよりも細い麺で、冷やしメニューでは「つるりとした口当たりとコシのある食感」、温メニューでは「やさしい味わいとやわらかな食感」が特徴です。