みやこのおすすめ記事がLINEに届きます︕
京都の魅力をまとめてお届けするアカウント・みやこ「生粋の京都人が京の魅力発信ch」の配信が9月25日からスタート。
毎週土曜日の21時00分にお届けします。
ぜひ友だち追加してください。
<友だち追加の方法>
■下記リンクをクリックして友だち追加してください
LINEアカウントメディア（外部リンク）
※本リンクは「Yahoo!ニュース エキスパート」との取り組みで特別に設置しています。
京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日7月25日は「うま味調味料の日」です。1908年7月25日、化学者の池田菊苗博士が昆布のうま味成分がグルタミン酸であることを突き止め、「味の素」の特許を取得したことに由来します。おいしい料理には、うま味が欠かせませんね。さて、今回は夏にぴったりの涼やかな和菓子がいただけるお店を紹介します。
京都市営地下鉄東西線「椥辻駅」から徒歩約5分、閑静な住宅街に佇む『京栄堂 椥辻本店』。
「つつみ生八ツ橋」が有名なお店ですが、伝統的な京菓子も豊富に揃っています。漆喰と瓦屋根が美しい、町屋の風情あふれる立派な店構えです。
店内は広々としていて、大きな梁や優しい自然光が温かみのある、落ち着いた空間です。定番の八ツ橋から、おかき、季節の和菓子まで、たくさんの商品が並んでいます。
ショーケースには、看板商品の「つつみ生八ツ橋」をはじめ、贈答用の美しい箱菓子がずらりと並びます。見ているだけでも楽しくなりますね。
八ツ橋が有名ですが、夏の季節には「くずきり」や「水ようかん」など、ひんやりとした涼やかな和菓子もたくさん用意されています。手土産にしても喜ばれそうです。
今回は、暑い季節にもぴったりな、こちらの2種類を購入しました。
「水ようかん」334円（税込）
竹筒を模した、見た目にも涼やかな水ようかんです。つるりとした喉越しで、すっきりとした上品な甘さが口の中に広がります。小豆の豊かな風味もしっかりと感じられ、暑い日にぴったりの一品です。
「本わらび餅」291円（税込）
こちらは和三盆を使った本格的なわらび餅。ぷるんぷるんの食感と、とろけるような滑らかな口どけがたまりません。きな粉の香ばしい風味が、和三盆の上品な甘さをより一層引き立ててくれます。
八ツ橋で有名な老舗和菓子店ですが、季節ごとに楽しめる上質な和菓子もたくさんありました。自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりですよ。気になる方はチェックしてくださいね。
京栄堂 椥辻本店
〒607-8168
京都市山科区椥辻池尻町61
電話番号：075-581-6134
営業時間：【平日】9:00～18:00 【日祝】8:30～17:30
定休日 ：毎週木曜日・元日
【関連記事】
【京都市中京区】出来立てアツアツが嬉しい！路地裏に佇む和菓子の名店
【京都市左京区】新しい京都土産に！しっとりモチモチ新食感の八ッ橋はいかが？
【京都市伏見区】ふっくら、やさしい甘さにほっこり。地元で愛される和菓子店