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京都生まれ京都育ち、生粋の京都人みやこです。本日7月15日は「大阪港開港記念日」です。1868年（慶応4年）7月15日、安治川の河口に大阪港が開港しました。港は物流の拠点として、私たちの生活に欠かせないものですね。さて、今回は真夏の星空を閉じ込めたかのような、美しい和菓子を紹介します。
京都市営バス「堀川中立売」停留所から徒歩約4分。西陣の閑静な住宅街に佇む『御菓子司 塩芳軒』。
明治15年（1882年）創業の老舗で、歴史を感じさせる建物は「京都市歴史的意匠建造物」にも指定されています。
黒染めの長い暖簾をくぐると、凛とした空気が流れる美しい空間が広がっています。木製の大きなショーケースには、季節を映した上品な和菓子が並び、まるで美術館のようです。
こちらが上生菓子の見本です。今回は、その中でも特に涼しげで美しい「星涼み」というお菓子をテイクアウトしました。
「星涼み」486円（税込）
夜空の深い青と、夕暮れのグラデーションを表現したかのような、二層の錦玉羹（きんぎょくかん）。表面には銀箔が散りばめられ、夏の夜に瞬く星々を思わせます。
見た目にも涼やかなこちらのお菓子。口に運ぶと、つるんとした喉ごしと共に、上品で優しい甘さが広がります。下の白い部分は水ようかんでしょうか、みずみずしい味わいが、上の錦玉羹と見事に調和しています。
七夕の夜空に想いを馳せて作られたというこちらのお菓子、天の川や星々が目に浮かぶようです。
眺めているだけで心が安らぐ、芸術品のような和菓子でした。大切な方への手土産にすれば、きっと喜ばれるはずですよ。気になる方はチェックしてくださいね。
御菓子司 塩芳軒（しおよしけん）
〒602-8235
京都市上京区黒門通中立売上ル飛騨殿町180
電話番号：075-441-0803
営業時間：9:00～17:30
定休日 ：日曜・祝日・月１回水曜日（不定）
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