サントリーは日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」から、「SUNTORY FROM FARM 新酒 甲州 2025」と「SUNTORY FROM FARM 新酒 マスカット・ベーリーA ロゼ 2025」を数量限定で11月3日に発売する。
【画像】SUNTORY FROM FARM 新酒 甲州 2025
今年収穫する山梨県産ぶどうを100％使い国内製造された“日本ワイン”の新酒で、フレッシュで爽やかな味わいが特徴。
酵母の厳選、発酵状態を管理徹底し、畑単位で醸造することで、香りや味わいに個性をもつさまざまな原酒を生み出し、それらをブレンドすることで、フレッシュさと旬の食事に合ううまみを併せ持つ新酒らしい味わいへコントロールしている。
パッケージは透明な瓶を活かしたデザインで、新酒ならではの味わいを表現している。
□SUNTORY FROM FARM 新酒 甲州 2025
アルコール度数：11％
容量：750mL
色/タイプ：白/辛口
甲州を使い、和柑橘のすだちやかぼすなどを思わせる爽やかな香りとほのかな渋み、旬の魚介類や野菜に合うようなうまみがしっかりと感じられる味わいを目指している。
□SUNTORY FROM FARM 新酒 マスカット・ベーリーA ロゼ 2025
アルコール度数：11％
容量：750mL
色/タイプ：ロゼ/やや辛口
マスカット・ベーリーAからくるベリー系の果実を思わせる華やかな香り、ぶどうを頬張ったようなフルーティさ、旬の根菜やきのこ類と合うようなしっかりとした厚み・複雑さを感じられる味わいを目指している。
グルメ Watch,編集部：高嶋エリサ